Paella
Gutt Nährstoffprofil
Испанское блюдо из риса с шафраном, морепродуктами или мясом.
Паэлья — испанское блюдо из риса с шафраном, овощами и морепродуктами или мясом. Даёт сложные углеводы, белок и овощи. Для сбалансированного приёма пищи — оливковое масло и нежирный белок.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Fett | 4g | 5.7% |
| Kuelenhydrater | 18g | 6.0% |
| Einfach Zockeren | 6.3g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 10.7g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1g | 4.0% |
| Waasser | 68g | 2.7% |
| Kalorien | 130 | 5.8% |
Glykämeschen Index
Click to view full GI ranking →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.7 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Bomba- oder Kuerzkäregen Paella-Räis 400 g
- Garnelen 200 g
- Muschelen 200 g
- Héngerschenkel, gewierfelt 200 g
- Rout Paprikaschot, geschnidden 1
- Tomaten, geriwwen 2
- Ënn, gehaakt 1
- Knuewelëchzéiwen, gehaakt 3
- Safranfiedem 1 pinch
- Gereechert Paprika 1 tsp
- Olivenueleg 4 tbsp
- Waarm Hénger- oder Fëschbrüh 1 litre
- Ierbësen 80 g
- Zitrounespalten to serve
Uweisungen
- 1
Léis de Safran an e bësse vun der waarmer Brüh. Maach d'Olivenueleg an enger breeder Paellapan waarm a bréng d'Héngerfleesch brong, setz et dann op d'Säit.
- 2
Maach d'Ënn, d'Paprikaschot an de Knuewelëch mëll, réier déi geriwwe Tomat an d'Paprika derbäi a kach zu engem décke Sofrito.
- 3
Setz d'Héngerfleesch erëm derbäi, gëff de Räis derbäi a réier eng Minutt, fir en an der Ueleg ze iwwerzéien.
- 4
Schëdd d'Safranbrüh an déi iwwereg waarm Brüh derbäi, verstreech de Räis gläichméisseg a réier vun elo un net méi. Kach ongeféier 15 Minutten sanft.
- 5
Setz d'Garnelen an d'Muschelen an de Räis a streech d'Ierbësen drop. Kach, bis d'Muschelen opgoen an de Räis mëll ass.
- 6
Erhéich d'Hëtzt kuerz um Enn, fir eng gerëscht Krust (Socarrat) um Buedem ze bilden.
- 7
Looss se 5 Minutten of der Hëtzt raschten, servéier dann mat Zitrounespalten.