Bibimbap
Gutt Nährstoffprofil
Корейский рис с овощами и яйцом.
Бибимбап — корейский рис с овощами, яйцом и часто говядиной, с соусом кочхуджан. Сбалансированные макросы, овощи и белок. Бурый рис и больше овощей — больше клетчатки.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Fett | 5g | 7.1% |
| Kuelenhydrater | 16g | 5.3% |
| Einfach Zockeren | 5.6g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 8.4g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2g | 8.0% |
| Waasser | 65g | 2.6% |
| Kalorien | 130 | 5.8% |
Glykämeschen Index
Click to view full GI ranking →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.875 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Kuerzkäregen wäisse Räis 240 g
- Spinat 150 g
- Muert 1 medium
- Shiitake-Champignonen 100 g
- Bounekeimer 100 g
- Rëndersirloin, dënn geschnidden 150 g
- Eeër 2
- Gochujang 2 tbsp
- Geréischtert Sesamueleg 2 tbsp
- Sojazooss 2 tbsp
- Knuewelëch, gehaakt 2 cloves
- Geréischtert Sesamkären 1 tbsp
- Geméisueleg 2 tbsp
Uweisungen
- 1
Kach de Räis a halt e waarm.
- 2
Blancher de Spinat an d'Bounekeimer getrennt, dréck se dréchen a wierz all Zort mat e bësse Sesamueleg, Knuewelëch a Salz.
- 3
Bruet déi a Sträifen geschniddene Muerte, bis se just mëll sinn, an dann d'geschniddene Shiitake, bis se brong sinn.
- 4
Marinéier d'Rëndfleesch an der Sojazooss, mam Knuewelëch an engem Spritz Sesamueleg, a bruet et dann bei staarker Hëtzt, bis et duerchgekacht ass.
- 5
Bruet d'Eeër mat der Duechtersäit no uewen, sou datt d'Gielt weech bleift.
- 6
Deel de Räis op zwou Schësselen op an arrangéier d'Geméis an d'Rëndfleesch a getrennten Heefercher uewendrop.
- 7
Setz op all Schëssel e Spigelee, e Läffel Gochujang an e bësse Sesamkären.
- 8
Mësch alles gutt duercherneen, ier s de ësst.