Dim Sum
Gutt Nährstoffprofil
Verschidde kantonesesch kleng Geriichter.
Dim Sum ass e kantonesescht Iessen aus klenge gedeelte Platen, déi mat Téi servéiert ginn: gedämpt Crevetten- a Schwéngefleeschtaschen, fluffeg Bröitercher, Räisnuddelrollen, Fréijoersrollen a Cremetartelettten. Gedämpt Saache si mëttelméisseg u Kalorien a Protein, wärend frittéiert Saachen a séiss Bröitercher Fett, Zocker a raffinéiert Kuelenhydrater derbäibréngen. Wann een haaptsächlech gedämpt Taschen wielt an en Teller Gréngs wéi Gai Lan derbäisetzt, bleift d'Iessen méi liicht.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7g | 12.5% |
| Fett | 5g | 7.1% |
| Kuelenhydrater | 15g | 5.0% |
| Einfach Zockeren | 5.25g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 9.75g | Schätzung |
| Waasser | 68g | 2.7% |
| Kalorien | 135 | 6.0% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.66 | g | 8.3% |
| Monounsaturated | 2.09 | g | 8.4% |
| Polyunsaturated | 0.74 | g | 5.7% |
| Omega-3 | 0.222 | g | Schätzung |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.518 | g | Schätzung |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.74 | mg |
| Vitamin E | 0.56 | mg |
| Selen | 23 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.9 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.159 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.068 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 1.69 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.131 | mg | 7.7% |
| vitamin B9 | 12.1 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.438 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 0.744 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.113 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.555 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 9.05 | mcg | 7.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31.7 | mg | 3.2% |
| iron | 0.823 | mg | 4.6% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 141 | mg | 20.1% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 466 | mg | 20.3% |
| zinc | 1.18 | mg | 10.7% |
| copper | 0.181 | mg | 20.1% |
| manganese | 0.217 | mg | 9.4% |
| selenium | 23 | mcg | 41.8% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 168 | mg | 24.0% | 129% |
| Isoleucin | 256 | mg | 18.3% | 105% |
| Leucin | 467 | mg | 17.1% | 94% |
| Lysin | 448 | mg | 21.3% | 115% |
| Methionin | 232 | mg | 22.1% | 124% |
| Phenylalanin | 462 | mg | 26.4% | 138% |
| Threonin | 229 | mg | 21.8% | 113% |
| Tryptophan | 71 | mg | 25.4% | 132% |
| Valin limiting | 282 | mg | 15.5% | 87% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Ronn Dumpling-Teigblieder 24 Stéck
- Réi Garnelen, geschielt a gehaakt 200 g
- Gehäckt Schwéngefleesch 150 g
- Waasserkastanien, fein gewierfelt 50 g
- Fréijoersënnen, gehaakt 2 Stängel
- Frëschen Gimber, geriwwen 1 TL
- Sojazooss 1 EL
- Sesamueleg 1 TL
- Shaoxing-Wäin 1 TL
- Maisstärke 1 TL
- Salz 0,5 TL
Uweisungen
- 1
Verbannt d'Garnelen, d'Schwéngefleesch, d'Waasserkastanien, d'Fréijoersënn, de Gimber, d'Soja, d'Sesamueleg, de Wäin, d'Maisstärke an d'Salz zu enger klieweger Füllung.
- 2
Kill d'Füllung 20 Minutten, sou datt se fest gëtt an zesummenhält.
- 3
Setz e Läffelche an d'Mëtt vun all Teigblat.
- 4
Sammel a plisséier d'Kanten, fir uewen oppe Siu Mai oder komplett zouen Dumplingen ze bilden.
- 5
Leeë e Bambusdämper mat Pergament aus an arrangéier d'Dumplinge, sou datt se sech net beréieren.
- 6
Dämpf iwwer séier kachendem Waasser fir 8 bis 10 Minutten, bis d'Füllung duerchgekacht ass.
- 7
Servéier waarm mat Sojazooss a Chiliueleg zum Dëppen.