Sashimi
SuperfoodAussergewéinlechen Nährwäert
Fresche réie Fësch oder Mierfriichten, dënn geschnidden.
Sashimi ass dënn geschnidde rau Fësch oder Mierefrüchten, meeschtens Thon oder Lachs, ouni Räis servéiert mat Sojasooss, Wasabi a agelegtem Ingwer. Et ass räich u Protein a huet bal keng Kuelenhydrater; fettreich Fësch wéi Lachs liwweren och Omega-3, während mager Thon vill manner huet. Sojasooss bréngt vill Natrium derbäi, dofir tunkt liicht an, a kaaft Fësch, dee fir de Rauverbrauch verkaaft gëtt.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20g | 35.7% |
| Fett | 7g | 10.0% |
| Kuelenhydrater | 0g | 0.0% |
| Einfach Zockeren | 0g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 0g | Schätzung |
| Waasser | 72g | 2.9% |
| Kalorien | 150 | 6.7% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 1.99 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 2.06 | g | 15.8% |
| Omega-3 | 0.618 | g | Schätzung |
| EPA | 414 | mg | 46.0% |
| DHA | 565 | mg | 62.8% |
| Omega-6 | 1.442 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.44 | mg |
| Vitamin E | 1.73 | mg |
| Selen | 48.7 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.3 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.146 | mg | 12.2% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 11.6 | mg | 72.5% |
| vitamin B6 | 0.685 | mg | 40.3% |
| vitamin B9 | 19.3 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 2.24 | mcg | 93.3% |
| vitamin C | 6.44 | mg | 7.2% |
| vitamin D | 5.36 (214 IU) | mcg | 35.7% |
| vitamin E | 1.73 | mg | 11.5% |
| vitamin K | 4.1 | mcg | 3.4% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.6 | mg | 2.2% |
| iron | 0.685 | mg | 3.8% |
| magnesium | 34.4 | mg | 8.6% |
| phosphorus | 233 | mg | 33.3% |
| potassium | 418 | mg | 16.1% |
| sodium | 473 | mg | 20.6% |
| zinc | 0.407 | mg | 3.7% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.118 | mg | 5.1% |
| selenium | 48.7 | mcg | 88.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 548 | mg | 78.3% | 161% |
| Isoleucin | 909 | mg | 64.9% | 142% |
| Leucin | 1560 | mg | 57.1% | 120% |
| Lysin | 1769 | mg | 84.2% | 173% |
| Methionin | 789 | mg | 75.1% | 161% |
| Phenylalanin | 1472 | mg | 84.1% | 169% |
| Threonin | 837 | mg | 79.7% | 157% |
| Tryptophan | 210 | mg | 75.0% | 150% |
| Valin | 1026 | mg | 56.4% | 121% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Sushi-Qualitéits-Thon 100 g
- Sushi-Qualitéits-Saumon 100 g
- Daikon-Riedecher 100 g
- Shisoblieder 2
- Wasabi 1 TL
- Agemaachte Gimber 20 g
- Sojazooss zum Zervéieren
Uweisungen
- 1
Kill de Fësch gutt an halt e ganz schaarft Messer prett.
- 2
Schiel den Daikon a rapp en zu fenge Fiedem, lee en dann an Äiswaasser, fir en knuspreg ze maachen, a looss en ofdrëpsen.
- 3
Schneit den Thon an de Saumon géint d'Faser a propper 5 mm déck Stécker mat engem eenzege glaten Zuch vum Messer.
- 4
Arrangéier e Bett vu geriwwenem Daikon a Shisobliedere op engem Teller.
- 5
Facher d'Fëschscheiwen propper iwwer d'Garnéierung.
- 6
Setz e klengt Heefche Wasabi an agemaachte Gimber op d'Säit.
- 7
Servéier direkt mat engem Schäälche Sojazooss zum Dëppen.