Sashimi

Zutaten

• Sushi-Qualitéits-Thon 100 g
• Sushi-Qualitéits-Saumon 100 g
• Daikon-Riedecher 100 g
• Shisoblieder 2
• Wasabi 1 tsp
• Agemaachte Gimber 20 g
• Sojazooss to serve

Uweisungen

1. 1

   Kill de Fësch gutt an halt e ganz schaarft Messer prett.

2. 2

   Schiel den Daikon a rapp en zu fenge Fiedem, waaschelt en dann an Äiswaasser, fir en knuspreg ze maachen, a schödd en.

3. 3

   Schneit den Thon an de Saumon géint d'Faser a propper 5 mm déck Stécker mat engem eenzege glaten Zuch vum Messer.

4. 4

   Arrangéier e Bett vu geriwwenem Daikon a Shisobliedere op engem Teller.

5. 5

   Facher d'Fëschscheiwen propper iwwer d'Garnéierung.

6. 6

   Setz e klengt Heefche Wasabi an agemaachte Gimber op d'Säit.

7. 7

   Servéier direkt mat engem Schäälche Sojazooss zum Dëppen.