Frittéierte Fësch
Gutt Nährstoffprofil
Wäiss Fëschfilet'en, mat Miel bestëbst an an Ueleg a Botter gebroden.
Frittéierte Fësch a senger einfachster Hausform sinn wäiss Fëschfilete wéi Kabeljau, Schellfësch oder Tilapia, déi gewierzt, mat Miel bestëbst an an der Pan an Ueleg mat e bësse Botter goldbrong gebrode ginn, an dann mat Zitroun a Peterséilech zerwéiert ginn. E Filet vun 145 g huet ongeféier 250 kcal, 27 g Protein an 13 g Fett, dat meescht dovun aus dem Brodueleg, mat nëmme 4 g Kuelenhydrater. Rësselt iwwerschëssegt Miel of a loosst de Fësch op Pabeier ofdrëpsen, fir de Fettgehalt niddreg ze halen.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 19g | 33.9% |
| Fett | 9.2g | 13.1% |
| Kuelenhydrater | 3g | 1.0% |
| Einfach Zockeren | 1.05g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 1.95g | Schätzung |
| Waasser | 68g | 2.7% |
| Kalorien | 172 | 7.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.83 | g | 9.2% |
| Monounsaturated | 4.76 | g | 19.0% |
| Polyunsaturated | 2.15 | g | 16.5% |
| Omega-3 | 0.645 | g | Schätzung |
| EPA | 65 | mg | 7.2% |
| DHA | 123 | mg | 13.7% |
| Omega-6 | 1.505 | g | Schätzung |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.75 | mg |
| Vitamin E | 1.68 | mg |
| Selen | 35 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.064 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1.85 | mg | 11.6% |
| vitamin B6 | 0.192 | mg | 11.3% |
| vitamin B9 | 8.45 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.794 | mcg | 33.1% |
| vitamin C | 3.75 | mg | 4.2% |
| vitamin D | 0.828 (33 IU) | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 1.68 | mg | 11.2% |
| vitamin K | 27 | mcg | 22.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20.5 | mg | 2.1% |
| iron | 0.536 | mg | 3.0% |
| magnesium | 34.7 | mg | 8.7% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 440 | mg | 16.9% |
| sodium | 453 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.505 | mg | 4.6% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.064 | mg | 2.8% |
| selenium | 35 | mcg | 63.6% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 546 | mg | 78.0% | 167% |
| Isoleucin | 856 | mg | 61.1% | 140% |
| Leucin | 1511 | mg | 55.3% | 121% |
| Lysin | 1685 | mg | 80.2% | 172% |
| Methionin | 750 | mg | 71.4% | 160% |
| Phenylalanin | 1361 | mg | 77.8% | 162% |
| Threonin | 812 | mg | 77.3% | 159% |
| Tryptophan | 209 | mg | 74.6% | 155% |
| Valin | 957 | mg | 52.6% | 117% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Wäisse Fëschfilet (Kabeljau, Schellfësch oder Tilapia), ouni Haut 4 (600 g)
- Weessmiel 40 g
- Salz 1 Kaffisläffel (6 g)
- Schwaarze Peffer 1/2 Kaffisläffel
- Planzenueleg 4 Zoppeläffel
- Botter 1 Zoppeläffel (14 g)
- Zitroun 1, a Schnëtz geschnidden
- Petersill, gehackt 2 Zoppeläffel (8 g)
Uweisungen
- 1
Dupt d'Fileten mat Kichepabeier dréchen a wierzt se op béide Säite mat Salz a Peffer.
- 2
Verdeelt d'Miel op engem Teller, dréckt all Filet op béide Säiten dran a rësselt dat Iwwerflëssegt of.
- 3
Maacht d'Ueleg an enger grousser Pan op mëttelhéijer Hëtzt waarm, bis et schimmert.
- 4
Leet d'Fileten an d'Pan a brot se 3-4 Minutten, ouni se ze beweegen, bis d'Ënnersäit gëllen ass.
- 5
Dréit d'Fileten ëm, gitt de Botter derbäi a brot se nach 2-3 Minutte weider, wärend Dir de schaimende Botter mat engem Läffel iwwer de Fësch gitt, bis e sech liicht zerplécke léisst.
- 6
Loosst se kuerz op Kichepabeier ofdrëpsen, street d'Petersill driwwer a servéiert se mat Zitrounenschnëtz.