Mëllechräis
Begrenzten Nährwäert
Räis, lues a Mëllech mat Zocker, Kanéil an Zitrounenschuel op klengem Feier gekacht.
Räispudding ass Kuerzkär-Räis, dee lues a Mëllech mat Zocker gekacht gëtt, bis e crémeg ass, bekannt als arroz con leche a Spuenien an a Lateinamerika an als kheer a Südasien; dës Versioun ass mat Kanéil, Zitrounenschuel a Vanill parfuméiert. Eng Schossel vun 145 g huet ronn 210 kcal, 5 g Proteinen a 37 g Kuelenhydrater, dorënner ongeféier 22 g Zocker. Wann een den Zocker op 80 g reduzéiert, spuert een ongeféier 20 kcal pro Schossel.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.7g | 6.6% |
| Fett | 3g | 4.3% |
| Kuelenhydrater | 25g | 8.3% |
| Einfach Zockeren | 8.75g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 16.25g | Schätzung |
| Waasser | 67g | 2.7% |
| Kalorien | 144 | 6.4% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.7 | g | 8.5% |
| Monounsaturated | 0.75 | g | 3.0% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.133 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 | mg |
| Vitamin E | 0.07 | mg |
| Selen | 5.38 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.3 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.137 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.249 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 3.71 | mcg | 0.9% |
| vitamin B12 | 0.345 | mcg | 14.4% |
| vitamin C | 0.004 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.081 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.072 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 0.291 | mcg | 0.2% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 0.147 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.4 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 88.3 | mg | 12.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 74.2 | mg | 3.2% |
| zinc | 0.485 | mg | 4.4% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.161 | mg | 7.0% |
| selenium | 5.38 | mcg | 9.8% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 106 | mg | 15.1% | 156% |
| Isoleucin | 184 | mg | 13.1% | 144% |
| Leucin | 340 | mg | 12.5% | 131% |
| Lysin | 269 | mg | 12.8% | 132% |
| Methionin | 130 | mg | 12.4% | 133% |
| Phenylalanin | 365 | mg | 20.9% | 209% |
| Threonin | 152 | mg | 14.5% | 143% |
| Tryptophan | 46 | mg | 16.4% | 164% |
| Valin | 238 | mg | 13.1% | 140% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Wäisse Ronnkärräis 150 g
- Waasser 350 ml
- Vollmëllech 1 Liter
- Zocker 120 g
- Kanelstaang 1
- Zitrounenschuel, a breet Sträifen 1 Zitroun
- Salz eng Prise
- Vanillenextrakt 1 Kaffiläffel
- Gemuelene Kanel 1/2 Kaffiläffel, zum Servéieren
Uweisungen
- 1
Spült de Räis a loosst en dann am Waasser mat der Kanelstaang, der Zitrounenschuel an dem Salz 10-12 Minutte siichteg kachen, bis d'Waasser bal ganz opgesaugt ass.
- 2
Maacht d'Mëllech waarm, mee loosst se net kachen, a gitt se bei de Räis.
- 3
Loosst alles ouni Deckel op klenger Hëtzt 30-35 Minutte siichteg kachen a réiert dacks, sou datt de Räis net ubäckt, bis de Räis ganz mëll an d'Mass cremeg ass.
- 4
Réiert den Zocker drënner a loosst alles nach 5 Minutte kachen, bis et déck, mee nach ëmmer flësseg ass.
- 5
Huelt d'Kanelstaang an d'Zitrounenschuel eraus a réiert d'Vanill drënner.
- 6
Verdeelt de Mëllechräis op 8 Schësselcher; en gëtt nach méi déck, wann en ofkillt.
- 7
Bestreet en mat gemuelenem Kanel a servéiert en waarm oder gekillt.