Quiche
Moderaten Nährwäert
Herzhaft Tarte mat Ee a Rahm.
Quiche ass eng oppen Tarte aus Mürbeteig, gefëllt mat engem gebakene Guss aus Eeër a Rahm plus Kéis a Speck, wéi bei der Quiche Lorraine, oder mat Geméis wéi Spinat, Lauch oder Champignonen. Si ass räich u Fett, vill dovun gesättegt aus dem Botterteig, dem Rahm an dem Kéis, mat mëttlerem Protein aus den Eeër an dem Kéis. E Stéck vun 150 g huet ongeféier 420 kcal, sou dass e méi dënnt Stéck mat engem gréngen Salat e méi liicht Mëttegiessen ass.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Fett | 22g | 31.4% |
| Kuelenhydrater | 12g | 4.0% |
| Einfach Zockeren | 4.2g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 7.8g | Schätzung |
| Waasser | 52g | 2.1% |
| Kalorien | 280 | 12.4% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.71 | g | 58.6% |
| Monounsaturated | 7 | g | 28.0% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Schätzung |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.274 | g | Schätzung |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.49 | mg |
| Vitamin E | 0.53 | mg |
| Selen | 14.8 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 150 | mcg | 16.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 0.631 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.075 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.398 | mcg | 16.6% |
| vitamin C | 0.49 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 0.679 (27 IU) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.533 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 1.36 | mcg | 1.1% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 0.568 | mg | 3.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.97 | mg | 8.8% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.115 | mg | 5.0% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 348 | mg | 49.7% | 178% |
| Isoleucin | 543 | mg | 38.8% | 148% |
| Leucin | 974 | mg | 35.7% | 131% |
| Lysin | 806 | mg | 38.4% | 137% |
| Methionin | 445 | mg | 42.4% | 158% |
| Phenylalanin | 1071 | mg | 61.2% | 214% |
| Threonin | 429 | mg | 40.9% | 140% |
| Tryptophan | 151 | mg | 53.9% | 187% |
| Valin | 685 | mg | 37.6% | 140% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Muerbdeeg 250 g
- Eeër 4
- Sahn 200 ml
- Mëllech 100 ml
- Gruyère-Kéis, geriwwen 120 g
- Gereecherte Speck oder Lardons 150 g
- Ënn 1, a Scheiwen geschnidden
- Muskatnoss eng Prise
- Salz a schwaarze Peffer no Gëschmaach
Uweisungen
- 1
Roll de Muerbdeeg aus, leeë eng 23 cm Tarteform aus, stiech de Buedem a kill 15 Minutten.
- 2
Baak d'Schuel blann bei 190°C fir 15 Minutten, huel dann d'Gewichter eraus.
- 3
Bruet de Speck an d'Ënn, bis se gëlleg sinn, a verstreech se mat dem geriwwene Kéis iwwer de Muerbdeegbuedem.
- 4
Réier d'Eeër, d'Sahn, d'Mëllech, d'Muskatnoss, Salz a Peffer zu enger glater Crème.
- 5
Schëdd d'Crème an d'Schuel iwwer d'Füllung.
- 6
Baak bei 180°C fir ongeféier 30 Minutten, bis d'Mëtt just fest an d'Uewerfläch gëlleg ass.
- 7
Looss se 10 Minutten killen, sou datt se fest gëtt, schneit se dann a servéier waarm.