Gromperesalot
Moderaten Nährwäert
Amerikanesche Gromperesalat mat Ee an enger Mayonnaise-Zooss.
Dëst ass Gromperesalat op amerikanesch Aart: gekacht Gromperen mat haartem Ee, Selleri, Zwiebel a séisser Gurkerelish an enger Dressing aus Mayonnaise a Moschtert, kal servéiert. Hie besteet haaptsächlech aus Stäerkt a Fett mat wéinig Protein, an de gréissten Deel vum Fett kënnt vun der Mayonnaise. Wann een d'Halschent vun der Mayonnaise duerch naturell Joghurt ersetzt, gëtt d'Fett ëm ongeféier 40 % reduzéiert.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Fett | 9.4g | 13.4% |
| Kuelenhydrater | 16g | 5.3% |
| Einfach Zockeren | 5.6g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 9.1g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.3g | 5.2% |
| Waasser | 71g | 2.8% |
| Kalorien | 157 | 7.0% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.24 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 5.27 | g | 40.5% |
| Omega-3 | 1.581 | g | Schätzung |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.689 | g | Schätzung |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.44 | mg |
| Vitamin E | 0.52 | mg |
| Selen | 3.5 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.1 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.732 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.193 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 9.44 | mg | 10.5% |
| vitamin D | 0.175 (7 IU) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.519 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 23.8 | mcg | 19.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.869 | mg | 4.8% |
| magnesium | 20.4 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 361 | mg | 13.9% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.144 | mg | 6.3% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 41 | mg | 5.9% | 103% |
| Isoleucin | 83 | mg | 5.9% | 111% |
| Leucin limiting | 128 | mg | 4.7% | 84% |
| Lysin | 121 | mg | 5.8% | 101% |
| Methionin | 75 | mg | 7.1% | 130% |
| Phenylalanin | 151 | mg | 8.6% | 147% |
| Threonin | 76 | mg | 7.2% | 122% |
| Tryptophan | 23 | mg | 8.2% | 139% |
| Valin | 115 | mg | 6.3% | 115% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Festkachend Gromperen 900 g
- Eeër 2 grouss
- Selleriestengel 2 Stengelen (60 g)
- Rout Ënn 1/2 kleng (40 g)
- Séisse Gurkerelish 2 EL
- Mayonnaise 135 g
- Gielt Moutarde 2 TL
- Äppelessig 1 EL
- Zocker 1,5 TL
- Salz 3/4 TL
- Schwaarze Peffer no Goût
- Paprika zum Servéieren
Uweisungen
- 1
D'Gromperen schielen a a 2 cm grouss Würfele schneiden. Mat kalem gesalzenem Waasser bedecken, opkache loossen a sanft weiderkache loossen, bis se just mëll sinn, 10-12 Minutten.
- 2
D'Gromperen ofgéissen, op e Plateau verdeelen an nach waarm mat dem Essig beträufelen. 20 Minutten ofkillen loossen.
- 3
D'Eeër 10 Minutten kachen, a kaltem Waasser ofschrecken, dann schielen a schneiden.
- 4
De Sellerie an déi rout Ënn fein wierfelen.
- 5
D'Mayonnaise, de Moutarde, d'Relish, den Zocker, d'Salz an de Peffer an enger grousser Schossel verrouren.
- 6
D'Gromperen, d'Eeër, de Sellerie an d'Ënn derbäiginn a virsiichteg ënnerhiewen, bis alles iwwerzunn ass.
- 7
Ofdecken a mindestens 60 Minutten kill stellen, dann virum Servéieren mat Paprika bestreeën.