Elote
Moderaten Nährwäert
Mexikanesche gegrillte Maiskolwe mat Mayonnaise, Cotija a Chili.
Elote ass mexikanesche Stroossemais. Ganz Maiskolbe ginn gegrillt, bis se ugekuelt sinn, mat Mayonnaise a Crema bestrach, a salzegem Cotija-Kéis gerullt a mat Chilipulver bestreet. Dozou gëtt et Limett fir driwwer auszedrécken. E Kolben, ongeféier 160 g Kären an Toppings, huet ongeféier 265 kcal, 16 g Fett (5 g gesättegt) a 4 g Nahrungsfaseren. Wann een nëmme Crema oder d'Hallschent vun der Mayonnaise benotzt, geet de Fettgehalt däitlech erof.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.9g | 8.8% |
| Fett | 10g | 14.3% |
| Kuelenhydrater | 17g | 5.7% |
| Einfach Zockeren | 5.95g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 8.75g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.3g | 9.2% |
| Waasser | 67g | 2.7% |
| Kalorien | 166 | 7.4% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 2.51 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 3.73 | g | 28.7% |
| Omega-3 | 1.119 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 2.611 | g | Schätzung |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.99 | mg |
| Vitamin E | 0.34 | mg |
| Selen | 2.61 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.5 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.109 | mg | 8.4% |
| vitamin B3 | 1.24 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 29.1 | mcg | 7.3% |
| vitamin B12 | 0.242 | mcg | 10.1% |
| vitamin C | 4.99 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.063 (3 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.342 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 12.8 | mcg | 10.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 87.5 | mg | 8.8% |
| iron | 0.493 | mg | 2.7% |
| magnesium | 35.7 | mg | 8.9% |
| phosphorus | 152 | mg | 21.7% |
| potassium | 258 | mg | 9.9% |
| sodium | 197 | mg | 8.6% |
| zinc | 0.791 | mg | 7.2% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.141 | mg | 6.1% |
| selenium | 2.61 | mcg | 4.7% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 143 | mg | 20.4% | 150% |
| Isoleucin | 216 | mg | 15.4% | 120% |
| Leucin | 495 | mg | 18.1% | 136% |
| Lysin limiting | 265 | mg | 12.6% | 92% |
| Methionin | 144 | mg | 13.7% | 105% |
| Phenylalanin | 461 | mg | 26.3% | 188% |
| Threonin | 185 | mg | 17.6% | 124% |
| Tryptophan | 42 | mg | 15.0% | 106% |
| Valin | 292 | mg | 16.0% | 122% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Maiskolwen, geschielt 4 Kolwen (ongeféier 500 g Kären)
- Mayonnaise 3 Zoppeläffel (42 g)
- Mexikanesch Crema oder Schmand 2 Zoppeläffel (30 g)
- Cotija-Kéis, fein zerbréckelt 60 g
- Chilipolver (Ancho oder Piquín) 1 Kaffisläffel (2 g)
- Limett 1, a Schnëtzer geschnidden
- Frësche Koriander, fein gehackt 2 Zoppeläffel (2 g)
Uweisungen
- 1
E Grill oder eng Grillpan op mëttel-héich Hëtzt erhëtzen, ongeféier 220 °C.
- 2
De Mais 10-12 Minutte grillen, dobäi all puer Minutten dréinen, bis d'Kären zaart a stellenweis ugebrannt sinn.
- 3
D'Mayonnaise an d'Crema an enger klenger Schossel vermëschen, an de Cotija op engem Teller verdeelen.
- 4
Soulaang de Mais waarm ass, all Kolwen iwwerall mat der Mayonnaise-Mëschung besträichen.
- 5
D'Kolwen am Cotija wälzen, dobäi undrécken, fir datt de Kéis hale bleift, a mat Chilipolver a Koriander bestreeën.
- 6
Direkt mat de Limetteschnëtzer servéieren, fir iwwer de Mais auszedrécken.