Piroschki
Moderaten Nährwäert
Gebake russesch Hiefbréidercher, mat gedämptem Kabes an Ee gefëllt.
Piroschki si kleng russesch Bréidercher aus mëllem Hiefdeeg, dee mat Mëllech, Ee a Botter gemaach gëtt; dës Versioun ass mat fein geschniddenem Kabes gefëllt, deen mat Ënne gestouft a mat gehacktem hartgekachtem Ee gemëscht gëtt, an da gebak, bis se goldbrong sinn. Zwee Piroschki (ongeféier 190 g) hunn ëm déi 420 kcal, 13 g Protein, 60 g Kuelenhydrater, meeschtens aus wäissem Miel, 15 g Fett a 640 mg Natrium. Gebake Piroschki hu vill manner Fett wéi frittéiert.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.7g | 12.0% |
| Fett | 7.6g | 10.9% |
| Kuelenhydrater | 32g | 10.7% |
| Einfach Zockeren | 11.2g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 18.4g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.4g | 9.6% |
| Waasser | 52g | 2.1% |
| Kalorien | 221 | 9.8% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.75 | g | 13.8% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 2.2 | g | 16.9% |
| Omega-3 | 0.66 | g | Schätzung |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.54 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 11.7 | mg |
| Vitamin E | 1.26 | mg |
| Selen | 16.5 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48.4 | mcg | 5.4% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.637 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 36.4 | mcg | 9.1% |
| vitamin B12 | 0.212 | mcg | 8.8% |
| vitamin C | 11.7 | mg | 13.0% |
| vitamin D | 0.315 (13 IU) | mcg | 2.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 35.8 | mcg | 29.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 0.864 | mg | 4.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 95 | mg | 13.6% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.602 | mg | 5.5% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.328 | mg | 14.3% |
| selenium | 16.5 | mcg | 30.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 152 | mg | 21.7% | 104% |
| Isoleucin | 270 | mg | 19.3% | 98% |
| Leucin | 479 | mg | 17.5% | 86% |
| Lysin limiting | 293 | mg | 14.0% | 67% |
| Methionin | 265 | mg | 25.2% | 126% |
| Phenylalanin | 543 | mg | 31.0% | 144% |
| Threonin | 230 | mg | 21.9% | 100% |
| Tryptophan | 81 | mg | 28.9% | 134% |
| Valin | 322 | mg | 17.7% | 88% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Miel (Typ 405) 500 g (plus 10 g fir ze bestreeën)
- Vollmëllech, lauwarm 250 ml
- Dréchenhief 7 g
- Zocker 2 Zoppeläffel (25 g)
- Eeër 2 grouss (100 g): 1 fir den Deeg, 1 fir unzestraichen
- Botter, geschmolt an ofgekillt 50 g
- Salz 2 Kaffisläffel (12 g)
- Wäisskabes 800 g (ongeféier en halwe mëttelgrousse Kapp)
- Ënn 1 mëttelgrouss (120 g)
- Sonneblummenueleg 3 Zoppeläffel
- Hart gekachten Eeër 3 grouss (150 g)
- Schwaarze Peffer, gemuel 1 Prise
- Waasser 50 ml
Uweisungen
- 1
D'Hief an den Zocker an der lauwarmer Mëllech opléisen an 10 Minutte stoe loossen, bis et schaimt. 1 Ee, de geschmoltene Botter, 1 Kaffisläffel Salz an d'Miel dobäiginn an 8-10 Minutten zu engem mëllen, glaten Deeg knetten. Zoudecken an op enger waarmer Plaz 1 Stonn goe loossen, bis en sech verduebelt huet.
- 2
An der Tëschenzäit de Kabes fein schneiden an d'Ënn hacken. D'Ënn am Ueleg an enger grousser Pan 3-4 Minutte brode.
- 3
De Kabes, 1 Kaffisläffel Salz an d'Waasser dobäiginn, zoudecken an op mëttlerer Hëtzt 20 Minutte stoven, dobäi ëmmer erëm réieren; den Deckel ewechhuelen an nach 10 Minutte kache loossen, bis d'Flëssegkeet verdämpt ass an de Kabes liicht gëllen ass. Mat Peffer ofschmaachen an ofkille loossen.
- 4
Déi hart gekachten Eeër hacken an ënner den ofgekillte Kabes mëschen.
- 5
Den Deeg a 16 Stécker deelen, all Stéck zu enger Ronn vun 12 cm platt drécken, ongeféier 3 Zoppeläffel (45 g) Fëllung an d'Mëtt ginn an d'Kante fest zesummendrécken, sou datt en ovaalt Bréitchen entsteet.
- 6
D'Piroschki mat der Naht no ënnen op e Bakblech mat Bakpabeier leeën, 20 Minutte goe loossen, dann den Uewen op 190 °C virhëtzen a se mam zweeten, opgeschloenen Ee bestraichen.
- 7
20-25 Minutte baken, bis se gëllebrong sinn, dann 10 Minutte mat engem Handduch zoudecken, sou datt d'Kuuscht méi mëll gëtt.