Crêpes
Moderaten Nährwäert
Dënnen franséische Pannkuch, séiss oder pikant.
Crêpes si dënn franséisch Pannekuchen aus engem Deeg aus Miel, Eeër, Mëllech a geschmolzener Botter, déi an enger waarmer Pan gebak a ronderëm séiss Fëllunge wéi Uebst oder Schokoladecrème, oder häerzhaft wéi Schinken, Kéis oder Ee gefaalt ginn. Si si meeschtens raffinéiert Kuelenhydrater, a séiss Fëllunge bréngen Zocker derbäi. Eng häerzhaft Fëllung aus Ee, Schinken oder Kéis bréngt Protein derbäi a hält den Zocker niddereg.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7g | 12.5% |
| Fett | 8g | 11.4% |
| Kuelenhydrater | 33g | 11.0% |
| Einfach Zockeren | 11.55g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 20.45g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1g | 4.0% |
| Waasser | 48g | 1.9% |
| Kalorien | 230 | 10.2% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.34 | g | 21.7% |
| Monounsaturated | 2.35 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Schätzung |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.39 | mg |
| Selen | 18.2 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.8 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.053 | mg | 4.4% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 0.363 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 14.1 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.401 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.419 (17 IU) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.392 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 0.744 | mcg | 0.6% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 87.7 | mg | 8.8% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 124 | mg | 17.7% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 95.9 | mg | 4.2% |
| zinc | 0.695 | mg | 6.3% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.201 | mg | 8.7% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 176 | mg | 25.1% | 127% |
| Isoleucin | 320 | mg | 22.9% | 123% |
| Leucin | 573 | mg | 21.0% | 109% |
| Lysin limiting | 391 | mg | 18.6% | 94% |
| Methionin | 291 | mg | 27.7% | 146% |
| Phenylalanin | 636 | mg | 36.3% | 179% |
| Threonin | 260 | mg | 24.8% | 120% |
| Tryptophan | 89 | mg | 31.8% | 156% |
| Valin | 396 | mg | 21.8% | 115% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Miel 140 g
- Eeër 2
- Mëllech 300 ml
- Botter, zerlaf 30 g
- Zocker 1 EL
- Salz eng Prise
- Extra Botter fir d'Pan wéi néideg
Uweisungen
- 1
Réier d'Miel, d'Eeër, den Zocker an d'Salz mat e bësse vun der Mëllech zu enger glater Pâtë.
- 2
Réier no an no déi iwwereg Mëllech an déi zerlaf Botter derbäi, fir e dënnen, klompefräien Teig ze maachen.
- 3
Looss den Teig 30 Minutten raschten, sou datt d'Crêpes zaart ginn.
- 4
Maach eng liicht gebottert Antihaftpan bei mëttlerer Hëtzt waarm.
- 5
Schëdd e klenge Schäpplëffel Teig derbäi a schwenk et, fir d'Pan an enger dënner, gläichméisseger Schicht ze bedecken.
- 6
Kach ongeféier 1 Minutt, bis d'Kanten sech ophiewen an d'Ënnersäit gëlleg ass, dréi dann ëm a kach nach 30 Sekonnen.
- 7
Widderhuel mam Rescht vum Teig, a servéier gefaltet mat denger Wiel vu séisser oder salzeger Füllung.