Crêpe

Zutaten

• Miel 140 g
• Eeër 2
• Mëllech 300 ml
• Botter, zerlaf 30 g
• Zocker 1 tbsp
• Salz a pinch
• Extra Botter fir d'Pan as needed

Uweisungen

1. 1

   Réier d'Miel, d'Eeër, den Zocker an d'Salz mat e bësse vun der Mëllech zu enger glater Pâtë.

2. 2

   Réier no an no déi iwwereg Mëllech an déi zerlaf Botter derbäi, fir e dënnen, klompefräien Teig ze maachen.

3. 3

   Looss den Teig 30 Minutten raschten, sou datt d'Crêpes zaart ginn.

4. 4

   Maach eng liicht gebottert Antihaftpan bei mëttlerer Hëtzt waarm.

5. 5

   Schëdd e klengt Läffelche Teig derbäi a schwenk et, fir d'Pan an enger dënner, gläichméisseger Schicht ze bedecken.

6. 6

   Kach ongeféier 1 Minutt, bis d'Kanten sech ophiewen an d'Ënnersäit gëlleg ass, dréi dann ëm a kach nach 30 Sekonnen.

7. 7

   Widderhuel mam Rescht vum Teig, a servéier gefaltet mat denger Wiel vu séisser oder herzhafter Füllung.