Pastel de nata
Begrenzten Nährwäert
Portugisesch Eiercrèmetäertchen an enger knuspreger Bliederdeegschuel.
Pastel de nata ass eng portugisesch Tarte aus knaschtegem Blädertäig, gefëllt mat enger Crème aus Eegielen, Mëllech an Zocker, bei ganz héijer Hëtzt gebak, bis d'Uewerfläch Bulle schléit, an dacks mat Zimt bestreet. Eng Tarte vun ongeféier 65 g huet ronn 190 kcal, haaptsächlech aus dem Botterdeeg an dem Zocker, mat wéineg Protein oder Faseren.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.9g | 8.8% |
| Fett | 14g | 20.0% |
| Kuelenhydrater | 36g | 12.0% |
| Einfach Zockeren | 12.6g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 22.9g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.5g | 2.0% |
| Waasser | 44g | 1.8% |
| Kalorien | 291 | 12.9% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.92 | g | 39.6% |
| Monounsaturated | 4.33 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 0.92 | g | 7.1% |
| Omega-3 | 0.276 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 0.644 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.08 | mg |
| Vitamin E | 0.53 | mg |
| Selen | 13.8 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 120 | mcg | 13.3% |
| vitamin B1 | 0.044 | mg | 3.7% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.256 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.042 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 14.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.318 | mcg | 13.3% |
| vitamin C | 0.083 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.488 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.528 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 1.13 | mcg | 0.9% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.6 | mg | 6.5% |
| iron | 0.546 | mg | 3.0% |
| magnesium | 9.19 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 93.5 | mg | 13.4% |
| potassium | 86.9 | mg | 3.3% |
| sodium | 165 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.517 | mg | 4.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.205 | mg | 8.9% |
| selenium | 13.8 | mcg | 25.1% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 125 | mg | 17.9% | 128% |
| Isoleucin | 222 | mg | 15.9% | 121% |
| Leucin | 400 | mg | 14.7% | 107% |
| Lysin limiting | 269 | mg | 12.8% | 91% |
| Methionin | 185 | mg | 17.6% | 131% |
| Phenylalanin | 430 | mg | 24.6% | 171% |
| Threonin | 177 | mg | 16.9% | 116% |
| Tryptophan | 59 | mg | 21.1% | 146% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 106% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Butterbliederteig 200 g
- Vollmëllech 200 ml
- Miel 15 g
- Zocker 100 g
- Waasser 50 ml
- Eegiel 3 grouss
- Zimtstang 1
- Zitrounneschuel 1 Streif
- Gemuelenen Zimt zum Servéieren
Uweisungen
- 1
De Uewen op 250 °C oder op déi héchst Stuf virhëtzen an 8 Mulden vun engem Muffinsblech preparéieren.
- 2
Den Teig zu enger fester Roll opreelen, a 8 Scheiwen schneiden an all Scheif mat naasse Daumen an eng Mulde drécken, dobäi den Teig dënn no uewen op de Säite drécken.
- 3
D'Miel mat 50 ml vun der Mëllech glat rühren; déi restlech Mëllech mat der Zitrounneschuel an dem Zimtstang erhëtzen, bis se dampt, dann d'Mielmëschung ënnerrühren an 2 Minutte kachen, bis se liicht gebonnen ass.
- 4
Den Zocker mam Waasser 3 Minutte kachen, fir e liichte Sirop ze kréien, en a engem dënnen Stral an déi waarm Mëllechmëschung rühren an d'Zitrounneschuel an den Zimtstang eraushuelen.
- 5
D'Mëschung 10 Minutte ofkille loossen, dann d'Eegiel ënnerrühren an alles duerch en Sib an e Kruch géissen.
- 6
D'Teigförmercher zu dräi Véierel fëllen an 12-15 Minutte baken, bis den Teig knusprig ass an d'Uewerflächen mat donkele Flecke Bloosen geschloen hunn.
- 7
D'Tartelette 10 Minutte ofkille loossen an virum Servéieren mat gemuelenem Zimt bestäwen.