Fritten
Begrenzten Nährwäert
Fritt Gromperestreifen.
Pommes frites sinn Gromperestécker, déi a Ueleg déif frittéiert ginn, dacks zweemol, bis se baussen knuspereg a bannen mëll sinn, a gesalzen mat Ketchup oder anere Saucen servéiert ginn. Si si räich u Stärkt a Fett, aarm u Protein, an d'Salz bréngt Natrium derbäi. Eng Portioun vun 150 g sinn ongeféier 470 kcal; am Heessluftfrittéierer oder am Uewen gebake Pommes brauche vill manner Ueleg.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Fett | 15g | 21.4% |
| Kuelenhydrater | 41g | 13.7% |
| Einfach Zockeren | 14.35g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 23.65g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 3g | 12.0% |
| Waasser | 38g | 1.5% |
| Kalorien | 312 | 13.9% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.31 | g | 11.6% |
| Monounsaturated | 3.37 | g | 13.5% |
| Polyunsaturated | 8.58 | g | 66.0% |
| Omega-3 | 2.574 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 6.006 | g | Schätzung |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 25.1 | mg |
| Vitamin E | 1.26 | mg |
| Selen | 0.85 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin B1 | 0.129 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.92 | mg | 12.0% |
| vitamin B6 | 0.475 | mg | 27.9% |
| vitamin B9 | 22.3 | mcg | 5.6% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 25.1 | mg | 27.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 31.6 | mcg | 26.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 1.73 | mg | 9.6% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 121 | mg | 17.3% |
| potassium | 903 | mg | 34.7% |
| sodium | 779 | mg | 33.9% |
| zinc | 0.639 | mg | 5.8% |
| copper | 0.234 | mg | 26.0% |
| manganese | 0.327 | mg | 14.2% |
| selenium | 0.852 | mcg | 1.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 68 | mg | 9.7% | 74% |
| Isoleucin | 129 | mg | 9.2% | 75% |
| Leucin limiting | 191 | mg | 7.0% | 55% |
| Lysin | 209 | mg | 10.0% | 76% |
| Methionin | 109 | mg | 10.4% | 83% |
| Phenylalanin | 252 | mg | 14.4% | 108% |
| Threonin | 131 | mg | 12.5% | 92% |
| Tryptophan | 41 | mg | 14.6% | 109% |
| Valin | 201 | mg | 11.0% | 88% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Grompere 500 g
- Ueleg fir ze fritéieren 700 ml
- Salz 1 TL
Uweisungen
- 1
Schiel d'Grompere a schneit se zu gläichméissege Stäbercher vun ongeféier 1 cm Déck.
- 2
Looss se 30 Minutten a kalem Waasser weechen, schödd se dann a maach se grëndlech dréchen.
- 3
Maach d'Ueleg op 160°C waarm a blancher d'Fritte 4 bis 5 Minutten, ouni datt se Faarf kréien; looss se ofdrëpsen.
- 4
Erhéich d'Ueleg op 190°C.
- 5
Fritéier d'Grompere erëm 3 bis 4 Minutten, bis se gëlleg a knuspreg sinn.
- 6
Looss se op Kichepabeier ofdrëpsen a wierz se direkt mat Salz, wärends se waarm sinn.