Pommes Frites

Zutaten

• Grompere 500 g
• Ueleg fir ze fritéieren 700 ml
• Salz 1 tsp

Uweisungen

1. 1

   Schiel d'Grompere a schneit se zu gläichméissege Stäbercher vun ongeféier 1 cm Déck.

2. 2

   Waaschelt se 30 Minutten a kalem Waasser, schödd se dann a maach se grëndlech dréchen.

3. 3

   Maach d'Ueleg op 160°C waarm a blancher d'Fritte 4 bis 5 Minutten, ouni datt se Faarf kréien; looss se ofdrëpsen.

4. 4

   Erhéich d'Ueleg op 190°C.

5. 5

   Fritéier d'Grompere erëm 3 bis 4 Minutten, bis se gëlleg a knuspreg sinn.

6. 6

   Looss se op Kichepabeier ofdrëpsen a wierz se direkt mat Salz, wärends se waarm sinn.