Panna cotta
Begrenzten Nährwäert
Italienesch Dessert aus gesséisstem Rumm, mat Gelatine gebonnen.
Panna cotta ass en italienescht Dessert aus Rolleg a Mëllech, mat Zocker gesüßt, mat Vanill aromatiséiert a mat Gelatine gebonnen, dann gekillt an dacks mat enger Beeresauce serwéiert. Déi meescht Energie kënnt aus dem Rollegfett, dat gréisstendeels gesättegt ass, an et huet ongeféier 15 g Zocker pro 100 g mat wéineg Protein. Wann een gläich Deeler Rolleg a Vollmëllech benotzt, geet d'Fett ëm ongeféier 30 Prozent erof.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.8g | 5.0% |
| Fett | 19g | 27.1% |
| Kuelenhydrater | 15g | 5.0% |
| Einfach Zockeren | 5.25g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 9.15g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.6g | 2.4% |
| Waasser | 62g | 2.5% |
| Kalorien | 237 | 10.5% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.05 | g | 60.3% |
| Monounsaturated | 4.78 | g | 19.1% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Schätzung |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Schätzung |
| Trans | 0.63 | g | 31.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.6 | mg |
| Vitamin E | 0.52 | mg |
| Selen | 2.56 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 183 | mcg | 20.3% |
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.025 | mg | 1.5% |
| vitamin B9 | 4.32 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.135 | mcg | 5.6% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin D | 0.741 (30 IU) | mcg | 4.9% |
| vitamin E | 0.516 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 2.97 | mcg | 2.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 0.148 | mg | 0.8% |
| magnesium | 7.83 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 47.8 | mg | 6.8% |
| potassium | 94 | mg | 3.6% |
| sodium | 22.9 | mg | 1.0% |
| zinc | 0.228 | mg | 2.1% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.084 | mg | 3.7% |
| selenium | 2.56 | mcg | 4.7% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 58 | mg | 8.3% | 115% |
| Isoleucin | 115 | mg | 8.2% | 122% |
| Leucin | 197 | mg | 7.2% | 103% |
| Lysin | 140 | mg | 6.7% | 93% |
| Methionin limiting | 66 | mg | 6.3% | 91% |
| Phenylalanin | 214 | mg | 12.2% | 166% |
| Threonin | 103 | mg | 9.8% | 131% |
| Tryptophan | 42 | mg | 15.0% | 202% |
| Valin | 143 | mg | 7.9% | 114% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Rumm 450 ml
- Vollmëllech 150 ml
- Zocker 100 g
- Gelatinepulver 7 g
- Kaalt Waasser 3 Iessleffel
- Vanilleextrakt 1 Kaffisleffel
- Gemëschte Beeren 150 g
- Zitrounnesaft 2 Kaffisleffel
Uweisungen
- 1
D'Gelatine an enger klenger Schossel iwwert dat kaalt Waasser streeën an 5 Minutte quellen loossen.
- 2
De Rumm, d'Mëllech an 75 g vum Zocker an engem Kasserol op mëttlerer Hëtzt erhëtzen, dobäi ëmrühren, bis et dampt an den Zocker opgeléist ass; net kache loossen.
- 3
De Kasserol vun der Hëtzt huelen, déi agequollte Gelatine an d'Vanill derbäigi an ëmrühren, bis d'Gelatine komplett opgeléist ass.
- 4
An 6 Förmercher oder Gleiser vu ronn 150 ml géissen, op Raumtemperatur ofkille loossen, dann iwwer Nuecht oder bis se fest ass an de Frigo stellen.
- 5
Fir d'Sauce d'Beeren mat de restleche 25 g Zocker an dem Zitrounnesaft 5 Minutte sudden, bis se mëll a sirupeg sinn, dann ofkille loossen.
- 6
Fir ze stierzen, all Förmchen kuerz an heescht Waasser tauchen, mat engem dënne Messer um Rand entlanggoen an op en Teller stierzen.
- 7
D'Beerensauce iwwer d'Panna Cotta läffelen a gekillt servéieren.