Hummus
SuperfoodAussergewéinlechen Nährwäert
Kichererbsen- a Tahinidip.
Hummus ass en oriental Dip aus gekachte Kichererbsen, déi mat Tahini, Zitroun'saft, Knuewelek an Olivenueleg mixéiert ginn. Hie liwwert pflanzlecht Protein a Ballaststoffer, an de gréissten Deel vu sengem Fett, dat vum Tahini an vum Olivenueleg kënnt, ass ongesättegt. Wann en amplaz vu Pita mat rouer Muert, Kukumer oder Paprika giess gëtt, gëtt en e liichte Snack.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Fett | 17g | 24.3% |
| Kuelenhydrater | 14g | 4.7% |
| Einfach Zockeren | 4.9g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 3.1g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 6g | 24.0% |
| Waasser | 58g | 2.3% |
| Kalorien | 240 | 10.7% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.3 | g | 11.5% |
| Monounsaturated | 8.71 | g | 34.8% |
| Polyunsaturated | 5.01 | g | 38.5% |
| Omega-3 | 1.503 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 3.507 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.82 | mg |
| Vitamin E | 1.2 | mg |
| Selen | 6.82 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.12 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.233 | mg | 19.4% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.117 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 123 | mcg | 30.8% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 3.82 | mg | 4.2% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
| vitamin K | 6.44 | mcg | 5.4% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 88.5 | mg | 8.8% |
| iron | 3.14 | mg | 17.4% |
| magnesium | 43.8 | mg | 10.9% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 250 | mg | 9.6% |
| sodium | 328 | mg | 14.3% |
| zinc | 1.58 | mg | 14.4% |
| copper | 0.433 | mg | 48.1% |
| manganese | 0.856 | mg | 37.2% |
| selenium | 6.82 | mcg | 12.4% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 224 | mg | 32.0% | 138% |
| Isoleucin | 343 | mg | 24.5% | 113% |
| Leucin | 581 | mg | 21.3% | 94% |
| Lysin | 458 | mg | 21.8% | 94% |
| Methionin | 271 | mg | 25.8% | 116% |
| Phenylalanin | 663 | mg | 37.9% | 160% |
| Threonin | 306 | mg | 29.1% | 121% |
| Tryptophan | 104 | mg | 37.1% | 156% |
| Valin limiting | 367 | mg | 20.2% | 91% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Gekachte Kichererbësen 400 g
- Tahini 80 g
- Zitrounejus 3 EL
- Knuewelëch 1 Zant
- Olivenueleg 3 EL
- Gemuele Kräizkümmel 1/2 TL
- Salz no Gëschmaach
- Äiswaasser 3 EL
Uweisungen
- 1
Fir déi glatst Textur kach d'Kichererbësen e puer Minutten a riev déi lass Häiten of.
- 2
Mixe d'Tahini mam Zitrounejus an dem Knuewelëch zeréischt, bis se hell an déck sinn.
- 3
Gëff d'Kichererbësen, de Kräizkümmel an d'Salz derbäi a mixe zu enger Pâtë.
- 4
Wärends d'Maschinn leeft, träipel Olivenueleg an Äiswaasser derbäi, bis et seideg a liicht ass.
- 5
Schmaach a passt mat méi Zitroun oder Salz un.
- 6
Verstreech an enger Schëssel, dréi d'Uewerfläch, träipel Olivenueleg drop a stäib Paprika drop, ier s de servéiers.