Italienesch
D'Gelatine an enger klenger Schossel iwwert dat kaalt Waasser streeën an 5 Minutte quellen loossen.
De Rumm, d'Mëllech an 75 g vum Zocker an engem Kasserol op mëttlerer Hëtzt erhëtzen, dobäi ëmrühren, bis et dampt an den Zocker opgeléist ass; net kache loossen.
De Kasserol vun der Hëtzt huelen, déi agequollte Gelatine an d'Vanill derbäigi an ëmrühren, bis d'Gelatine komplett opgeléist ass.
An 6 Förmercher oder Gleiser vu ronn 150 ml géissen, op Raumtemperatur ofkille loossen, dann iwwer Nuecht oder bis se fest ass an de Frigo stellen.
Fir d'Sauce d'Beeren mat de restleche 25 g Zocker an dem Zitrounnesaft 5 Minutte sudden, bis se mëll a sirupeg sinn, dann ofkille loossen.
Fir ze stierzen, all Förmchen kuerz an heescht Waasser tauchen, mat engem dënne Messer um Rand entlanggoen an op en Teller stierzen.
D'Beerensauce iwwer d'Panna Cotta läffelen a gekillt servéieren.