Pampuschki
Moderaten Nährwäert
Mëll ukrainesch Hiefbréidercher, mat enger Glasur aus Knuewelek, Dill an Ueleg bestrach.
Pampuschky si kleng, mëll ukrainesch Hiefbréidercher, déi enk beieneen an enger Pan gebak ginn an nach waarm mat zerdréckte Knuewelek, Dill a Sonneblummenueleg bestrach ginn; si sinn déi üblech Bäilag zum Borschtsch. Zwee Bréidercher (110 g) hunn ongeféier 350 kcal, 8 g Protein, 51 g Kuelenhydrater, haaptsächlech aus raffinéiertem Wäissmiel, an 13 g Fett, virun allem méifach ongesättegt aus dem Sonneblummenueleg, plus ongeféier 440 mg Natrium.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.2g | 12.9% |
| Fett | 11g | 15.7% |
| Kuelenhydrater | 46g | 15.3% |
| Einfach Zockeren | 16.1g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 28.1g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.8g | 7.2% |
| Waasser | 34g | 1.4% |
| Kalorien | 318 | 14.1% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 2.28 | g | 9.1% |
| Polyunsaturated | 6.88 | g | 52.9% |
| Omega-3 | 2.064 | g | Schätzung |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 4.816 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.98 | mg |
| Vitamin E | 3.79 | mg |
| Selen | 20.8 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.8 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.128 | mg | 10.7% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.91 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.078 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 26.1 | mcg | 6.5% |
| vitamin B12 | 0.087 | mcg | 3.6% |
| vitamin C | 1.98 | mg | 2.2% |
| vitamin D | 0.065 (3 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 3.79 | mg | 25.3% |
| vitamin K | 4.18 | mcg | 3.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38.7 | mg | 3.9% |
| iron | 0.853 | mg | 4.7% |
| magnesium | 16.3 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 90.6 | mg | 12.9% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 402 | mg | 17.5% |
| zinc | 0.601 | mg | 5.5% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.453 | mg | 19.7% |
| selenium | 20.8 | mcg | 37.8% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 164 | mg | 23.4% | 90% |
| Isoleucin | 269 | mg | 19.2% | 78% |
| Leucin | 510 | mg | 18.7% | 73% |
| Lysin limiting | 234 | mg | 11.1% | 43% |
| Methionin | 272 | mg | 25.9% | 103% |
| Phenylalanin | 582 | mg | 33.3% | 124% |
| Threonin | 216 | mg | 20.6% | 76% |
| Tryptophan | 88 | mg | 31.4% | 117% |
| Valin | 319 | mg | 17.5% | 70% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Weessmiel 500 g
- Mëllech, waarm 150 ml
- Waasser, waarm 150 ml
- Dréchenhief 7 g
- Zocker 1 Zoppeläffel (12 g)
- Salz 1,5 Kaffisläffel (9 g)
- Sonneblummenueleg 7 Zoppeläffel (95 g)
- Ee, geschloen, fir ze bestreichen 1 grousst (50 g)
- Knuewelek 6 Zéiwen (30 g)
- Frësch Dill, fein gehackt 10 g
- Gekacht Waasser, fir d'Glasur 2 Zoppeläffel (30 ml)
Uweisungen
- 1
Réiert d'Hief an den Zocker an déi waarm Mëllech an dat waarmt Waasser a loosst et 10 Minutte stoen, bis et schaimt.
- 2
Gitt d'Miel, 1 Kaffisläffel Salz an 3 Zoppeläffel Ueleg derbäi a knëtt alles 8-10 Minutten zu engem mëllen, glaten Deeg. Deckt en of a loosst en 1 Stonn op enger waarmer Plaz goen, bis e sech verduebelt huet.
- 3
Deelt den Deeg a 16 Stécker, rullt all Stéck zu enger glater Kugel a setzt se no beieneen an eng ronn Form vu 24 cm, déi mat Bakpabeier ausgeluecht ass.
- 4
Deckt se of a loosst se 30 Minutte goen, bestreicht dann d'Uewersäit mam geschloenen Ee.
- 5
Baakt se bei 200 °C 18-20 Minutte laang, bis se gëllebrong sinn.
- 6
Zerdréckt an der Zwëschenzäit de Knuewelek mat 0,5 Kaffisläffel Salz, réiert dann déi reschtlech 4 Zoppeläffel Ueleg, dat gekacht Waasser an den Dill drënner.
- 7
Bestreicht déi waarm Bréidercher grousszügeg mat der Knuewelekglasur, gitt de Rescht driwwer a servéiert se waarm mat Borschtsch.