Palak Paneer
Moderaten Nährwäert
Indeschen Curry aus pürréiertem Spinat mat Wierfelen vum Paneer-Kéis.
Palak Paneer ass blanchéierten Spinat, dee püréiert an mat Zwiwwel, Tomaten, Knuewelek, Ingwer a Gewierzer gekacht gëtt, dann mat Ram a Würfele vu Paneer, engem frëschen indesche Kéis, fäerdeg gemaach gëtt. Eng Portioun vu 250 g huet ongeféier 355 kcal an 18 g Protein a ass räich u Vitamin A a Kalzium, awer de Paneer, de Ghee an de Ram bréngen ongeféier 16 g gesättegt Fett derbäi. Wann een an Ueleg kacht an de Ram ewechléisst, gëtt dat reduzéiert.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7g | 12.5% |
| Fett | 11g | 15.7% |
| Kuelenhydrater | 5g | 1.7% |
| Einfach Zockeren | 1.75g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 1.65g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.6g | 6.4% |
| Waasser | 74g | 3.0% |
| Kalorien | 142 | 6.3% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.8 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 2.96 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.364 | g | Schätzung |
| Trans | 0.15 | g | 7.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 12 | mg |
| Vitamin E | 1.24 | mg |
| Selen | 4.34 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 297 | mcg | 33.0% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 0.46 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 74.3 | mcg | 18.6% |
| vitamin B12 | 0.177 | mcg | 7.4% |
| vitamin C | 12 | mg | 13.3% |
| vitamin D | 0.227 (9 IU) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 1.24 | mg | 8.3% |
| vitamin K | 224 | mcg | 186.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 217 | mg | 21.7% |
| iron | 1.79 | mg | 9.9% |
| magnesium | 51.5 | mg | 12.9% |
| phosphorus | 150 | mg | 21.4% |
| potassium | 385 | mg | 14.8% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.547 | mg | 23.8% |
| selenium | 4.34 | mcg | 7.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 232 | mg | 33.1% | 184% |
| Isoleucin | 333 | mg | 23.8% | 141% |
| Leucin | 631 | mg | 23.1% | 132% |
| Lysin | 618 | mg | 29.4% | 164% |
| Methionin | 225 | mg | 21.4% | 124% |
| Phenylalanin | 706 | mg | 40.3% | 219% |
| Threonin | 270 | mg | 25.7% | 137% |
| Tryptophan | 99 | mg | 35.4% | 191% |
| Valin | 417 | mg | 22.9% | 133% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Frëschen Spinat 500 g
- Gréng Chilien 2
- Ghee 2 Iessleffel
- Kreuzkëmmelsomen 1 Kaffisleffel
- Ënn, fäin gehackt 1 mëttelgrouss (120 g)
- Knuewelek, gehackt 4 Zéiwen
- Frëschen Ingwer, gerappt 10 g
- Tomat, gehackt 1 mëttelgrouss (120 g)
- Gemuelene Kurkuma 1/4 Kaffisleffel
- Kashmiri-Chilipulver 1/2 Kaffisleffel
- Salz 1 Kaffisleffel
- Paneer, a 2 cm grouss Würfele geschnidden 250 g
- Garam masala 1/2 Kaffisleffel
- Rumm 60 ml
Uweisungen
- 1
De Spinat an engem grousse Topp mat kochendem Waasser 2 Minutte blanchéieren, dann ofgéisse an a Äiswaasser ofkillen.
- 2
D'Waasser gutt ausdrécken an de Spinat mat de gréngen Chilien an 100 ml Waasser zu engem glate Püree mixen.
- 3
De Ghee an enger Pan op mëttlerer Hëtzt erhëtzen, de Kreuzkëmmel derbäigi, dann d'Ënn, an 6-8 Minutte kachen, bis se gëllen ass.
- 4
De Knuewelek an den Ingwer derbäigi an 1 Minutt kachen, dann d'Tomat, de Kurkuma, d'Chilipulver an d'Salz derbäigi an 5 Minutte kachen, bis alles mëll ass.
- 5
De Spinatpüree ënnerréieren an 5 Minutte sudden, dobäi dacks ëmréieren.
- 6
De Paneer an de Garam masala derbäigi an 3-4 Minutte sudden, bis de Paneer duerchgewiermt ass.
- 7
De Rumm ënnerréieren, vun der Hëtzt huelen a mat Roti, Naan oder Reis servéieren.