Insalata Caprese
Gutt Nährstoffprofil
Geschnidde Tomaten a frische Mozzarella mat Basilikum an Olivenueleg.
Caprese-Salot, genannt no der Insel Capri, ass gescheiwen reif Tomat a frësche Mozzarella, mat Basilikumblieder geschichtet an mat Olivenueleg, Salz a Peffer ugemaach. Hie ass aarm u Kuelenhydrat a liwwert Protein a Kalzium aus dem Kéis, awer bal dräi Véirel vu senge Kalorien kommen aus Fett, vill dovun gesättegt Fett aus dem Mozzarella. Méi Tomat a manner Kéis pro Teller senkt d'Kalorien.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.4g | 11.4% |
| Fett | 11g | 15.7% |
| Kuelenhydrater | 3.1g | 1.0% |
| Einfach Zockeren | 1.08g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 1.22g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.8g | 3.2% |
| Waasser | 78g | 3.1% |
| Kalorien | 133 | 5.9% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.6 | g | 23.0% |
| Monounsaturated | 5.24 | g | 21.0% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.525 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 7.61 | mg |
| Vitamin E | 1 | mg |
| Selen | 4.73 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 76.6 | mcg | 8.5% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 0.361 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.634 | mcg | 26.4% |
| vitamin C | 7.61 | mg | 8.5% |
| vitamin D | 0.111 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 149 | mg | 14.9% |
| iron | 0.351 | mg | 1.9% |
| magnesium | 12.6 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 246 | mg | 10.7% |
| zinc | 0.917 | mg | 8.3% |
| copper | 0.042 | mg | 4.7% |
| manganese | 0.096 | mg | 4.2% |
| selenium | 4.73 | mcg | 8.6% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 145 | mg | 20.7% | 132% |
| Isoleucin | 313 | mg | 22.4% | 152% |
| Leucin | 502 | mg | 18.4% | 120% |
| Lysin limiting | 272 | mg | 13.0% | 82% |
| Methionin | 176 | mg | 16.8% | 111% |
| Phenylalanin | 571 | mg | 32.6% | 202% |
| Threonin | 277 | mg | 26.4% | 161% |
| Tryptophan | 141 | mg | 50.4% | 310% |
| Valin | 363 | mg | 19.9% | 132% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Reif Tomaten 4 grouss (500 g)
- Frëschen Mozzarella 250 g
- Frëscht Basilikumbläter 15 g
- Extra vierge Olivenueleg 3 Esslöffel
- Mier-Salzflocken 1/2 Teelöffel
- Schwaarze Peffer no Goût
Uweisungen
- 1
De Mozzarella 30 Minutte virum Servéieren aus dem Frigo huelen; d'Tomate bei Raumtemperatur halen.
- 2
De Mozzarella ofgéisen an mat Küchepabeier dréchen dauen.
- 3
D'Tomate vum Stillchen befreien an a 1-cm-Scheiwen schneiden.
- 4
De Mozzarella a 1-cm-Scheiwen schneiden.
- 5
D'Tomate- an d'Mozzarellascheiwen ofwiesselnd an iwwerlappend op enger Plat arrangéieren an d'Basilikumbläter tëscht d'Scheiwen stiechen.
- 6
Mam Salz an dem Peffer wierzen, dann den Olivenueleg gläichméisseg driwwer drëpsen.
- 7
Direkt servéieren, ier d'Tomate hire Saft ofginn.