Naan
Moderaten Nährwäert
Индийская дрожжевая лепёшка.
Нан — дрожжевая лепёшка, выпекаемая в тандыре. Углеводы и немного белка; в тесто могут входить йогурт или гхи. Употребляйте в меру с карри или далом.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Fett | 6g | 8.6% |
| Kuelenhydrater | 56g | 18.7% |
| Einfach Zockeren | 19.6g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 34.4g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2g | 8.0% |
| Waasser | 32g | 1.3% |
| Kalorien | 317 | 14.1% |
Glykämeschen Index
Click to view full GI ranking →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 1.05 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Miel 350 g
- Naturjoghurt 100 g
- Waarmt Waasser 120 ml
- Aktiv Dréchenhief 1 tsp
- Zocker 1 tsp
- Salz 1 tsp
- Ghee oder zerlaf Botter 30 g
- Nigellassom (optional) 1 tsp
Uweisungen
- 1
Léis d'Hief an den Zocker am waarme Waasser op a looss et 10 Minutten stoen, bis et schaumt.
- 2
Mësch d'Miel an d'Salz an enger Schëssel, réier dann de Joghurt an d'Hiefmëschung derbäi, fir e weechen Teig ze bilden.
- 3
Knet 8 Minutten, bis en glat ass, deck en zou a looss en 1 Stonn an engem waarme Plaz goen, bis en duebelt esou grouss ass.
- 4
Deel en a 6 Bäll a roll all een zu enger Tréinform vun ongeféier 5 mm Déck, dréck Nigellassom eran, wanns de se benotz.
- 5
Maach eng schwéier Pan oder eng Grillplack ganz waarm a kach all Naan ongeféier 2 Minutten, bis en opbléist a Bléischen huet, dréi en dann ëm a kach déi aner Säit.
- 6
Sträich dat waarmt Naan mat Ghee an halt et ënner engem Duch waarm, wärends du de Rescht kachs.