Naan
Moderaten Nährwäert
Indescht gesauert Fladebrout.
Naan ass e mëllt, opgaangent Fladebrout aus Indien a Pakistan, gemaach aus Weessmiel, Hef a Joghurt, op der Wand vun engem waarmen Tandoor-Uewen gebak an dacks mat Ghee oder Botter bestrach. Et besteet virun allem aus raffinéierte Kuelenhydrater mat engem héijen glykämeschen Index a bësse Protein. Ee Naan vu ronn 90 g huet ronn 270 kcal, dofir deelt een en, wann et och Räis um Dësch gëtt.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Fett | 6g | 8.6% |
| Kuelenhydrater | 51g | 17.0% |
| Einfach Zockeren | 17.85g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 31.15g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2g | 8.0% |
| Waasser | 32g | 1.3% |
| Kalorien | 300 | 13.3% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.42 | g | 17.1% |
| Monounsaturated | 1.66 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.308 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.08 | mg |
| Vitamin E | 0.21 | mg |
| Selen | 22.2 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50.7 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.124 | mg | 10.3% |
| vitamin B2 | 0.071 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.962 | mg | 6.0% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.059 | mcg | 2.5% |
| vitamin C | 0.077 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.016 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.212 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.704 | mcg | 0.6% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.8 | mg | 3.7% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 18.4 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 93.8 | mg | 13.4% |
| potassium | 113 | mg | 4.3% |
| sodium | 437 | mg | 19.0% |
| zinc | 0.639 | mg | 5.8% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.457 | mg | 19.9% |
| selenium | 22.2 | mcg | 40.4% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 225 | mg | 32.1% | 86% |
| Isoleucin | 368 | mg | 26.3% | 75% |
| Leucin | 716 | mg | 26.2% | 72% |
| Lysin limiting | 302 | mg | 14.4% | 38% |
| Methionin | 384 | mg | 36.6% | 102% |
| Phenylalanin | 823 | mg | 47.0% | 122% |
| Threonin | 293 | mg | 27.9% | 71% |
| Tryptophan | 118 | mg | 42.1% | 109% |
| Valin | 445 | mg | 24.5% | 68% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Miel 350 g
- Naturjoghurt 100 g
- Waarmt Waasser 120 ml
- Aktiv Dréchenhief 1 TL
- Zocker 1 TL
- Salz 1 TL
- Ghee oder zerlaf Botter 30 g
- Nigellassom (optional) 1 TL
Uweisungen
- 1
Léis d'Hief an den Zocker am waarme Waasser op a looss et 10 Minutten stoen, bis et schaumt.
- 2
Mësch d'Miel an d'Salz an enger Schëssel, réier dann de Joghurt an d'Hiefmëschung derbäi, fir e weechen Teig ze bilden.
- 3
Knet 8 Minutten, bis en glat ass, deck en zou a looss en 1 Stonn an enger waarmer Plaz goen, bis en duebelt esou grouss ass.
- 4
Deel en a 6 Bäll a roll all een zu enger Tréinform vun ongeféier 5 mm Déck, dréck Nigellassom eran, wanns de se benotz.
- 5
Maach eng schwéier Pan oder eng Grillplack ganz waarm a kach all Naan ongeféier 2 Minutten, bis en opbléist a Bléischen huet, dréi en dann ëm a kach déi aner Säit.
- 6
Sträich dat waarmt Naan mat Ghee an halt et ënner engem Duch waarm, wärends du de Rescht kachs.