Naan

Zutaten

• Miel 350 g
• Naturjoghurt 100 g
• Waarmt Waasser 120 ml
• Aktiv Dréchenhief 1 tsp
• Zocker 1 tsp
• Salz 1 tsp
• Ghee oder zerlaf Botter 30 g
• Nigellassom (optional) 1 tsp

Uweisungen

1. 1

   Léis d'Hief an den Zocker am waarme Waasser op a looss et 10 Minutten stoen, bis et schaumt.

2. 2

   Mësch d'Miel an d'Salz an enger Schëssel, réier dann de Joghurt an d'Hiefmëschung derbäi, fir e weechen Teig ze bilden.

3. 3

   Knet 8 Minutten, bis en glat ass, deck en zou a looss en 1 Stonn an engem waarme Plaz goen, bis en duebelt esou grouss ass.

4. 4

   Deel en a 6 Bäll a roll all een zu enger Tréinform vun ongeféier 5 mm Déck, dréck Nigellassom eran, wanns de se benotz.

5. 5

   Maach eng schwéier Pan oder eng Grillplack ganz waarm a kach all Naan ongeféier 2 Minutten, bis en opbléist a Bléischen huet, dréi en dann ëm a kach déi aner Säit.

6. 6

   Sträich dat waarmt Naan mat Ghee an halt et ënner engem Duch waarm, wärends du de Rescht kachs.