Hackbroden
Gutt Nährstoffprofil
Gebake gewierzte Hackfleeschbrout.
Hackbraten ass Rëndfleeschhack, oder eng Mëschung aus Rënd- a Schwäinefleesch, gebonnen mat Paniermehl, Ee a Mëllech, mat Zwiebel a Worcestershiresauce gewürzt, zu engem Laf geformt, mat Ketchup glacéiert a gebak. Et ass räich u Protein mat moderatem Fett, an d'Ketchup-Glasur bréngt e bëssen Zocker derbäi. Mager Rëndfleeschhack a gerappte Muert oder Zucchini, déi an d'Fleesch gemëscht ginn, reduzéieren d'Fett a bréngen Geméis derbäi.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Fett | 10g | 14.3% |
| Kuelenhydrater | 8g | 2.7% |
| Einfach Zockeren | 2.8g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 5.2g | Schätzung |
| Waasser | 62g | 2.5% |
| Kalorien | 170 | 7.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.78 | g | 18.9% |
| Monounsaturated | 4.19 | g | 16.8% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Schätzung |
| Trans | 0.51 | g | 25.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.96 | mg |
| Vitamin E | 0.34 | mg |
| Selen | 18.2 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.175 | mg | 13.5% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.238 | mg | 14.0% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 1.49 | mcg | 62.1% |
| vitamin C | 0.962 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.267 (11 IU) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.345 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 44.8 | mg | 4.5% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 470 | mg | 20.4% |
| zinc | 3.66 | mg | 33.3% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 432 | mg | 61.7% | 174% |
| Isoleucin | 620 | mg | 44.3% | 133% |
| Leucin | 1088 | mg | 39.9% | 115% |
| Lysin | 1085 | mg | 51.7% | 145% |
| Methionin | 518 | mg | 49.3% | 145% |
| Phenylalanin | 1011 | mg | 57.8% | 159% |
| Threonin | 536 | mg | 51.0% | 138% |
| Tryptophan limiting | 88 | mg | 31.4% | 86% |
| Valin | 703 | mg | 38.6% | 113% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Gehäckt Rëndfleesch 700 g
- Paniermiel 80 g
- Ee 2
- Ënn, fein gehaakt 1 mëttel
- Knuewelëch 2 Zéiwen
- Mëllech 80 ml
- Ketchup 4 EL
- Worcestershire-Zooss 1 EL
- Salz 1 TL
- Schwaarze Peffer 1/2 TL
Uweisungen
- 1
Wiermt den Uewen op 190°C vir a weecht d'Paniermiel e puer Minutten an der Mëllech an.
- 2
Verbannt dat gehäckt Rëndfleesch, déi getränkt Broutbrieder, d'Eeër, déi gehaakt Ënn, de gehaakte Knuewelëch, d'Worcestershire-Zooss, Salz a Peffer an enger grousser Schëssel.
- 3
Mësch sanft mat den Hänn, bis et just verbonne ass, a pass op, d'Fleesch net ze vill ze bearbeiten.
- 4
Dréck d'Mëschung an eng Kuchform oder form se zu engem Brout op engem mat Backpabeier ausgeluechte Backblech.
- 5
Sträich uewen groussziichteg Ketchup drop.
- 6
Baak ongeféier 55 bis 60 Minutten, bis et duerchgekacht ass an d'Kärtemperatur 70°C erreecht.
- 7
Looss d'Hackbrot 10 Minutten raschten, schneit et dann a servéier.