Lammcurry
Gutt Nährstoffprofil
Lammfleesch an engem aromatesche Curry.
Lammcurry sinn Stécker vu Lamm, déi an enger aromatescher Saus aus Zwiebel, Tomaten, Joghurt a Gewierzer wéi Kreuzkömmel, Koriander, Garam Masala a Chili geschmuert ginn. Et ass räich u Protein a liwwert e bëssen Eisen a Zink aus dem Lamm, während d'Fleesch an d'Kachfett et moderat fett maachen. Wann een sichtbart Fett vum Lamm ofschneit an et mat Reis an enger Geméisbeilag zerwéiert, kritt een en ausgeglachenen Teller.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Fett | 9g | 12.9% |
| Kuelenhydrater | 6g | 2.0% |
| Einfach Zockeren | 2.1g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 3.9g | Schätzung |
| Waasser | 65g | 2.6% |
| Kalorien | 145 | 6.4% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.26 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 3.16 | g | 12.6% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.448 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.17 | mg |
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 14 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.143 | mg | 11.0% |
| vitamin B3 | 3.01 | mg | 18.8% |
| vitamin B6 | 0.134 | mg | 7.9% |
| vitamin B9 | 17.2 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 1.45 | mcg | 60.4% |
| vitamin C | 4.17 | mg | 4.6% |
| vitamin D | 0.065 (3 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.427 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 4.6 | mcg | 3.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43.6 | mg | 4.4% |
| iron | 1.58 | mg | 8.8% |
| magnesium | 25.8 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 144 | mg | 20.6% |
| potassium | 321 | mg | 12.3% |
| sodium | 383 | mg | 16.7% |
| zinc | 3.09 | mg | 28.1% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.135 | mg | 5.9% |
| selenium | 14 | mcg | 25.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 397 | mg | 56.7% | 172% |
| Isoleucin | 610 | mg | 43.6% | 141% |
| Leucin | 989 | mg | 36.2% | 112% |
| Lysin | 1112 | mg | 53.0% | 160% |
| Methionin | 472 | mg | 45.0% | 142% |
| Phenylalanin | 958 | mg | 54.7% | 162% |
| Threonin | 544 | mg | 51.8% | 151% |
| Tryptophan | 148 | mg | 52.9% | 155% |
| Valin | 694 | mg | 38.1% | 120% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Lämmchesschëller ouni Schanken, gewierfelt 700 g
- Naturjoghurt 150 g
- Ënnen, fein geschnidden 2 grouss
- Tomaten, gehaakt 3 mëttel
- Knuewelëch, gehaakt 5 Zänn
- Frëschen Gimber, geriwwen 2 EL
- Garam Masala 2 TL
- Gemuele Koriander 2 TL
- Gemuele Kräizkümmel 1 TL
- Chilipolver 1 TL
- Ghee oder Ueleg 3 EL
- Salz no Gëschmaach
Uweisungen
- 1
Marinéier d'Lämmchesfleesch am Joghurt mat der Halschent vum Gimber a Knuewelëch fir mindestens 30 Minutten.
- 2
Maach den Ghee an engem schwéieren Dëppe waarm a bruet d'Ënnen, bis se brong sinn, gëff dann de Rescht Gimber a Knuewelëch derbäi a kach 1 Minutt.
- 3
Réier de gemuele Koriander, de Kräizkümmel an d'Chilipolver derbäi, gëff dann d'Tomaten derbäi a kach, bis se sech zu enger décker Masala opléisen.
- 4
Gëff dat marinéiert Lämmchesfleesch derbäi a réier gutt, brued et e puer Minutten un, bis d'Fleesch iwwerzunn a liicht brong ass.
- 5
Schëdd 300 ml Waasser derbäi, wierz mat Salz, deck zou a kach 75 Minutten sanft, bis d'Lämmchesfleesch richteg mëll ass.
- 6
Strei d'Garam Masala drop, kach 5 méi Minutten ouni Deckel sanft, fir et méi déck ze maachen, a servéier mat Basmati-Räis.