Hackbrot

Zutaten

• Gehäckt Rëndfleesch 700 g
• Paniermiel 80 g
• Ee 2
• Ënn, fein gehaakt 1 mëttel
• Knuewelëch 2 Zéiwen
• Mëllech 80 ml
• Ketchup 4 EL
• Worcestershire-Zooss 1 EL
• Salz 1 TL
• Schwaarze Peffer 1/2 TL

Uweisungen

1. 1

   Wiermt den Uewen op 190°C vir a weecht d'Paniermiel e puer Minutten an der Mëllech an.

2. 2

   Verbannt dat gehäckt Rëndfleesch, déi getränkt Broutbrieder, d'Eeër, déi gehaakt Ënn, de gehaakte Knuewelëch, d'Worcestershire-Zooss, Salz a Peffer an enger grousser Schëssel.

3. 3

   Mësch sanft mat den Hänn, bis et just verbonne ass, a pass op, d'Fleesch net ze vill ze bearbeiten.

4. 4

   Dréck d'Mëschung an eng Kuchform oder form se zu engem Brout op engem mat Backpabeier ausgeluechte Backblech.

5. 5

   Sträich uewen groussziichteg Ketchup drop.

6. 6

   Baak ongeféier 55 bis 60 Minutten, bis et duerchgekacht ass an d'Kärtemperatur 70°C erreecht.

7. 7

   Looss d'Hackbrot 10 Minutten raschten, schneit et dann a servéier.