Hackbrot

Zutaten

• Gehäckt Rëndfleesch 700 g
• Broutbrieder 80 g
• Ee 2
• Ënn, fein gehaakt 1 medium
• Knuewelëch 2 cloves
• Mëllech 80 ml
• Ketchup 4 tbsp
• Worcestershire-Zooss 1 tbsp
• Salz 1 tsp
• Schwaarze Peffer 1/2 tsp

Uweisungen

1. 1

   Wiermt den Uewen op 190°C vir a wäsch d'Broutbrieder e puer Minutten an der Mëllech.

2. 2

   Verbannt dat gehäckt Rëndfleesch, déi getränkt Broutbrieder, d'Eeër, déi gehaakt Ënn, de gehaakte Knuewelëch, d'Worcestershire-Zooss, Salz a Peffer an enger grousser Schëssel.

3. 3

   Mësch sanft mat den Hänn, bis et just verbonne ass, an och drop, d'Fleesch net ze vill ze bearbeiten.

4. 4

   Dréck d'Mëschung an eng Kuchform oder form se zu engem Broutlaf op engem geleete Backblech.

5. 5

   Sträich uewen grouss Ketchup drop.

6. 6

   Baak ongeféier 55 bis 60 Minutten, bis et duerchgekacht ass an d'Kärtemperatur 70°C erreecht.

7. 7

   Looss d'Hackbrot 10 Minutten raschten, schneit et dann a servéier.