Healthboard

Gromperepürée

Moderaten Nährwäert

Gekachte Gromperen, mat waarmer Vollmëllech a Botter gestampt.

Mashed Potatoes — Foto 1

Gromperepurée gëtt aus geschielte Gromperen gemaach, déi a Salzwaasser gekacht, ofgegoss a mat waarmer Vollmëllech a Botter gestampt ginn. Et ass eng Standardbeilag an ganz Europa an op deem amerikanesche Kontinent. Eng Portioun vun 200 g huet ongeféier 210 kcal, 29 g Kuelenhydrater, 9 g Fett (5,5 g gesättegt) a 510 mg Natrium. Gromperepurée huet en héije glykämeschen Index, dofir servéiert en zesumme mat engem Protein an engem Geméis amplaz eleng.

Verdeelung vun de Makronährstoffer

Protein: 2.3g (10.6%)
Fat: 4.5g (20.6%)
Carbs: 15g (68.8%)
Ballaststoffer: 1.6g

Basis-Nährwäertinfoen

NährstoffWäertDV
Protein2.3g4.1%
Fett4.5g6.4%
Kuelenhydrater15g5.0%
Einfach Zockeren5.25gSchätzung
Komplex Kuelenhydrater8.15gSchätzung
Ballaststoffer1.6g6.4%
Waasser77g3.1%
Kalorien1064.7%

Glykämeschen Index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
85

Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →

Zesummesetzung vun de Fettsaieren
FettsaierQuantitéitEenheetDV
Saturated2.75g13.8%
Monounsaturated1.26g5.0%
Polyunsaturated0.21g1.6%
Omega-30.063gSchätzung
Omega-60.147gSchätzung
Trans0g0.0%

Antioxidantien

Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.

Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.

VerbindungQuantitéitEenheet
Vitamin C9.19mg
Vitamin E0.12mg
Selen1.1mcg

Vitaminnen
VitaminQuantitéitEenheetDV
vitamin A35mcg3.9%
vitamin B10.054mg4.5%
vitamin B20.051mg3.9%
vitamin B30.718mg4.5%
vitamin B60.179mg10.5%
vitamin B98.96mcg2.2%
vitamin B120.083mcg3.5%
vitamin C9.19mg10.2%
vitamin D0.018 (1 IU)mcg0.1%
vitamin E0.117mg0.8%
vitamin K1.78mcg1.5%

Mineralstoffer
MineralstoffQuantitéitEenheetDV
calcium33.4mg3.3%
iron0.641mg3.6%
magnesium20mg5.0%
phosphorus62.3mg8.9%
potassium358mg13.8%
sodium255mg11.1%
zinc0.312mg2.8%
copper0.092mg10.2%
manganese0.124mg5.4%
selenium1.1mcg2.0%

Essentiell Aminosaieren
AminosaierQuantitéitEenheetDVDIAAS
Histidin 47mg6.7%98%
Isoleucin 86mg6.1%96%
Leucin limiting140mg5.1%77%
Lysin 139mg6.6%97%
Methionin 65mg6.2%95%
Phenylalanin 169mg9.7%138%
Threonin 81mg7.7%108%
Tryptophan 25mg8.9%127%
Valin 124mg6.8%104%

Mat anere Produkter vergläichen

Wäerter pro 100 g

Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.

Ähnlech Produkter

Am nootste beim Makronährstoffprofil

Kürbis-Hirsebräi A
107 kcal 3.3g P 3.8g F 15g C
Upma B
117 kcal 3.2g P 4.3g F 17g C
Schokola-Avocado-Smoothie B
98 kcal 1.6g P 5.4g F 13.2g C
Griesbräi B
111 kcal 3.6g P 5g F 13g C

Allergenen

Mëllechprodukter

Dëse Produkt deelen

Rezept

Ganzt Rezept kucken
Bäilag Schwieregkeet: Einfach Portiounen: 6 Total: 40 Min

Zutaten

  • Mielzeg Gromperen 1,2 kg (1 kg geschielt)
  • Waasser, fir ze kachen ongeféier 2 l
  • Salz 2 Kaffisläffel (12 g)
  • Vollmëllech, waarm 250 ml
  • Botter 60 g
  • Schwaarze Peffer, gemuel 1 Prise
Virbereedung
15 Min
Kachen
25 Min

Uweisungen

  1. 1

    Schielt d'Gromperen a schneit se a gläichméisseg Stécker vun ongeféier 5 cm.

  2. 2

    Gitt se an en Dëppen, bedeckt se 2 cm héich mat kalem Waasser, gitt 1 Kaffisläffel vum Salz derbäi a bréngt se zum Kachen.

  3. 3

    Loosst se hallef zougedeckt 18-20 Minutte siddelen, bis e Messer ouni Widderstand an d'Stécker gläit.

  4. 4

    Erhëtzt an der Tëschenzäit d'Mëllech mam Botter, bis de Botter geschmolt ass; loosst se net kachen.

  5. 5

    Loosst d'Gromperen gutt ofdrëpsen, gitt se nees an de waarmen Dëppen a loosst se 1 Minutt op klenger Hëtzt ausdämpen.

  6. 6

    Stampt se mam Gromperestamper, bis keng Knubbele méi do sinn, a schloot dann déi waarm Mëllech mam Botter no an no drënner.

  7. 7

    Schmaacht se mam reschtleche 1 Kaffisläffel Salz an dem Peffer of a servéiert se waarm.