Makiwnyk
Begrenzten Nährwäert
Ukrainesch Roulade aus Hiefdeeg mat enger séisser Fëllung aus gemuelene Moukären.
De Makiwnyk ass eng ukrainesch séiss Roulade aus mëllem Hefedeeg, dee mat gemuelene Moun, gemëscht mat Zocker, Hunneg a Botter, bestrach, opgerullt a gebak gëtt, e Gebäck fir Chrëschtdag an Ouschteren. E Stéck vun 80 g huet ongeféier 285 kcal, 41 g Kuelenhydrater mat 15 g Zocker, 11 g Fett a 7 g Eewäiss, dozou 3,4 g Nahrungsfaseren an ongeféier 205 mg Kalzium, meeschtens vum Moun.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.3g | 14.8% |
| Fett | 14g | 20.0% |
| Kuelenhydrater | 52g | 17.3% |
| Einfach Zockeren | 18.2g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 29.6g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 4.2g | 16.8% |
| Waasser | 25g | 1.0% |
| Kalorien | 357 | 15.9% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.82 | g | 24.1% |
| Monounsaturated | 2.98 | g | 11.9% |
| Polyunsaturated | 4.93 | g | 37.9% |
| Omega-3 | 1.479 | g | Schätzung |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.451 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 0.48 | mg |
| Selen | 18 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 56 | mcg | 6.2% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 0.754 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 29.3 | mcg | 7.3% |
| vitamin B12 | 0.13 | mcg | 5.4% |
| vitamin C | 0.103 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.122 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.479 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 0.611 | mcg | 0.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 256 | mg | 25.6% |
| iron | 2.15 | mg | 11.9% |
| magnesium | 65.8 | mg | 16.4% |
| phosphorus | 212 | mg | 30.3% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.85 | mg | 16.8% |
| copper | 0.323 | mg | 35.9% |
| manganese | 1.31 | mg | 57.0% |
| selenium | 18 | mcg | 32.7% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 204 | mg | 29.1% | 108% |
| Isoleucin | 348 | mg | 24.9% | 98% |
| Leucin | 619 | mg | 22.7% | 86% |
| Lysin limiting | 358 | mg | 17.0% | 63% |
| Methionin | 344 | mg | 32.8% | 126% |
| Phenylalanin | 703 | mg | 40.2% | 145% |
| Threonin | 284 | mg | 27.0% | 96% |
| Tryptophan | 98 | mg | 35.0% | 125% |
| Valin | 434 | mg | 23.8% | 92% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Weessmiel 500 g
- Mëllech, waarm 250 ml
- Frësch Hief 25 g
- Zocker, fir den Deeg 60 g
- Botter, fir den Deeg, geschmolt 60 g
- Ee, fir den Deeg 1 grousst (50 g)
- Salz 1/2 KL (3 g)
- Mohn 200 g
- Kachend Waasser, fir de Mohn 500 ml
- Zocker, fir d'Fëllung 120 g
- Hunneg 2 EL (42 g)
- Botter, fir d'Fëllung, mëll 30 g
- Ee, fir ze bestraichen 1 grousst (50 g)
Uweisungen
- 1
D'Hief an 1 KL vum Zocker an der waarmer Mëllech opléisen an 10 Minutte stoe loossen, bis et schaimt.
- 2
De Rescht vum Zocker, déi geschmolte Botter, d'Ee an d'Salz derbäiginn, duerno d'Miel, an 10 Minutten zu engem mëllen, glaten Deeg knieden; zoudecken an 1–1,5 Stonnen opgoe loossen, bis en sech verduebelt huet.
- 3
An der Tëschenzäit dat kachend Waasser iwwer de Mohn schëdden, 30 Minutte stoe loossen, an engem feine Sif gutt ofdrëpse loossen an zweemol an enger Fleeschmaschinn oder engem Mixer muelen.
- 4
De gemuelene Mohn mat den 120 g Zocker, dem Hunneg an der mëller Botter vermëschen.
- 5
Den Deeg an zwee deelen, all Stéck zu engem Rechteck vun 30 x 35 cm auswallen, mat der Fëllung bestraichen, dobäi e Rand vun 2 cm fräi loossen, a vun der laanger Säit hier fest oprollen; d'Nued an d'Ennen gutt zoudrécken.
- 6
D'Rolle mat der Nued no ënnen op en ausgeluecht Bakblech leeën, 30 Minutten opgoe loossen, mam geschloenen Ee bestraichen an op e puer Plazen mat engem Spiiss apicken.
- 7
Bei 180 °C 35–40 Minutte baken, bis se déif goldbrong sinn, a virum Opschneiden ofkille loossen.