Koreanescht Fritt Hong
Moderaten Nährwäert
Koreanescht zweemol frittéiert Poulet an enger séiss-schaarfer Gochujang-Glasur.
Koreanescht Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) ass Poulet an engem dënnen Deeg aus Kartoffelstäerkt a Méil, zweemol frittéiert fir eng extra knuspreg Kruuscht, dann an enger Glasur aus Gochujang, Ketchup, Hunneg, Knuewelek a Sojasauce gewälzt; dës Versioun benotzt Poulet-Schenkel ouni Schanken. Eng Portioun vun 200 g huet ongeféier 495 kcal an 32 g Protein, mat 22 g Fett, 18 g Zocker an ongeféier 1.100 mg Natrium. D'Glasur bréngt ongeféier 90 kcal a bal de ganzen Zocker derbäi.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 16g | 28.6% |
| Fett | 11g | 15.7% |
| Kuelenhydrater | 20g | 6.7% |
| Einfach Zockeren | 7g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 12.5g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.5g | 2.0% |
| Waasser | 51g | 2.0% |
| Kalorien | 247 | 11.0% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2 | g | 10.0% |
| Monounsaturated | 2.91 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 5.24 | g | 40.3% |
| Omega-3 | 1.572 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.668 | g | Schätzung |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.96 | mg |
| Vitamin E | 0.91 | mg |
| Selen | 18.8 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15.9 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.065 | mg | 5.4% |
| vitamin B2 | 0.146 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 3.58 | mg | 22.4% |
| vitamin B6 | 0.295 | mg | 17.4% |
| vitamin B9 | 5.02 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.365 | mcg | 15.2% |
| vitamin C | 0.96 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.912 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 15.8 | mcg | 13.2% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.3 | mg | 2.2% |
| iron | 0.998 | mg | 5.5% |
| magnesium | 25.2 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 235 | mg | 9.0% |
| sodium | 537 | mg | 23.3% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.175 | mg | 7.6% |
| selenium | 18.8 | mcg | 34.2% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 464 | mg | 66.3% | 163% |
| Isoleucin | 747 | mg | 53.4% | 140% |
| Leucin | 1331 | mg | 48.8% | 123% |
| Lysin | 1418 | mg | 67.5% | 166% |
| Methionin | 626 | mg | 59.6% | 153% |
| Phenylalanin | 1228 | mg | 70.2% | 168% |
| Threonin | 733 | mg | 69.8% | 165% |
| Tryptophan | 182 | mg | 65.0% | 155% |
| Valin | 768 | mg | 42.2% | 108% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Hänkelsbeenchen ouni Knachen an ouni Haut, a 4 cm grouss Stécker geschnidden 600 g
- Salz 3/4 KL
- Knuewelek, fein gehackt 8 Zéiwen
- Ingwer, gerappt 1 KL
- Gromperestäerkt 60 g
- Weessmiel 40 g
- Kaalt Waasser 120 ml
- Geméiseueleg, zum Frittéieren 1 l
- Gochujang 3 EL
- Ketchup 3 EL
- Hunneg 2 EL
- Zocker 1 EL
- Sojasauce 1 EL
- Gerösteten Sesam 2 KL
Uweisungen
- 1
D'Hong mam Salz, dem Ingwer an engem Drëttel vum Knuewelek würzen an 10 Minutten stoen loossen.
- 2
D'Gromperestäerkt, d'Miel an dat kaalt Waasser zu engem dënnen Deeg verquirlen an d'Hong dodrin wenden.
- 3
Den Ueleg op 170 °C erhëtzen an d'Hong portiounsweis 6 Minutte frittéieren, dann op engem Gitter ofdrëpsen loossen.
- 4
Den Ueleg op 185 °C erhëtzen an d'Hong nach eng Kéier 2 Minutten frittéieren, bis et ganz knusprig ass, dann ofdrëpsen loossen.
- 5
An enger grousser Pan de Gochujang, de Ketchup, den Hunneg, den Zocker, d'Sojasauce an de Rescht vum Knuewelek 2 Minutten sanft kachen, bis se glänzen.
- 6
D'Hong ausser Hëtzt an der Glasur wenden, mam Sesam bestreeën an direkt servéieren.