General-Tso-Poulet
Moderaten Nährwäert
Poulet am Bakdeeg frittéiert, an enger séisser, säierlecher a schaarfer Sojaglasur.
General Tso's Chicken ass e chineesesch-amerikanesche Takeaway-Plat aus Stécker vu Pouletsschenkel, déi an Ee a Maisstäerkt gewälzt, frittéiert an an enger Glasur aus Sojazooss, Zocker, Esseg, Hoisin, Knuewelek, Ingwer a gedréchente Chilien geschwenkt ginn. Eng Portioun vun 270 g huet ongeféier 655 kcal, 38 g Protein, 36 g Fett an 18 g Zocker, mat bal 1.300 mg Natrium. Eng hallef Portioun mat gedämpftem Brokkoli a Räis gëtt e méi equilibréierten Teller.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Fett | 13g | 18.6% |
| Kuelenhydrater | 16g | 5.3% |
| Einfach Zockeren | 5.6g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 10.4g | Schätzung |
| Waasser | 55g | 2.2% |
| Kalorien | 243 | 10.8% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.47 | g | 12.4% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 6.63 | g | 51.0% |
| Omega-3 | 1.989 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 4.641 | g | Schätzung |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.94 | mg |
| Vitamin E | 1.02 | mg |
| Selen | 16.8 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.3 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 3.26 | mg | 20.4% |
| vitamin B6 | 0.254 | mg | 14.9% |
| vitamin B9 | 6.57 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin C | 0.939 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.083 (3 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.02 | mg | 6.8% |
| vitamin K | 26.4 | mcg | 22.0% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17.2 | mg | 1.7% |
| iron | 0.89 | mg | 4.9% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 221 | mg | 8.5% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.126 | mg | 5.5% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 410 | mg | 58.6% | 167% |
| Isoleucin | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Leucin | 1182 | mg | 43.3% | 126% |
| Lysin | 1278 | mg | 60.9% | 173% |
| Methionin | 561 | mg | 53.4% | 159% |
| Phenylalanin | 1092 | mg | 62.4% | 173% |
| Threonin | 652 | mg | 62.1% | 170% |
| Tryptophan | 160 | mg | 57.1% | 158% |
| Valin | 690 | mg | 37.9% | 112% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Pouletsiwwerschenkelen, ouni Schank an ouni Haut 700 g
- Ee, grouss 1 (50 g)
- Maisstäerkt 100 g (ongeféier 3/4 Taass)
- Sojazooss 4 Zoppeläffelen
- Planzenueleg, fir an der Fritür ze baken 1 Liter
- Zocker 5 Zoppeläffelen (62 g)
- Räisessig 3 Zoppeläffelen
- Hoisin-Zooss 2 Zoppeläffelen (32 g)
- Poulesbouillon 120 ml
- Knuewelek 4 Zéiwen (16 g)
- Frësch Ingwer, fein gehackt 1 Zoppeläffel (8 g)
- Gedréchent rout Chilien 8 (4 g)
- Fréijoersënnen 3 (45 g)
Uweisungen
- 1
De Poulet a Stécker vun 3 cm schneiden a mam Ee an 1 Zoppeläffel vun der Sojazooss vermëschen; 15 Minutte raste loossen.
- 2
Déi reschtlech Sojazooss mam Zocker, dem Essig, der Hoisin-Zooss, der Poulesbouillon an 1 Zoppeläffel vun der Maisstäerkt fir d'Zooss verschloen.
- 3
De Poulet an der reschtlecher Maisstäerkt wenden, bis all Stéck gutt iwwerzunn ass, an den Iwwerschoss ofrësselen.
- 4
D'Ueleg an engem Wok oder enger déiwer Pan op 175 °C erhëtzen an de Poulet an 2-3 Portiounen 5-6 Minutte bake loossen, bis e gëllen an duerchgekacht ass; op engem Gitter ofdrëpse loossen.
- 5
D'Ueleg bis op 1 Zoppeläffel ofgéissen, déi gedréchent Chilien, de Knuewelek, den Ingwer an déi wäiss Deeler vun de Fréijoersënnen dobäiginn an 30 Sekonnen ënner Réieren ubroden.
- 6
D'Zooss duerchréieren, an de Wok schëdden an 1-2 Minutte lues kache loossen, bis se déck a glänzeg ass.
- 7
De gebakene Poulet dobäiginn, 30 Sekonne schwenken, bis en iwwerzunn ass, dat Gréngt vun de Fréijoersënnen driwwer streeën a direkt mat Räis zerwéieren.