Poulet-Satay
Moderaten Nährwäert
Indonesesch gegrillte Héngerbrochetten mat enger séisser Soja- an Erdnosszooss.
Chicken Satay (Sate Ayam) ass indonesescht Fleesch vum Poulets-Uewerschenkel, dat a séisser Sojazooss, Schalotten, Knuewelek a Koriander marinéiert, op Bambusspiessen iwwer Holzkuel gegrillt a mat enger décker Äerdnosszooss mat Chili a Limett zerwéiert gëtt. En Teller vun 250 g mat Zooss huet ongeféier 540 kcal, 39 g Proteinen, 30 g Fett, 23 g Zocker an 1.100 mg Natrium. Wann een nëmmen d'Halschent vun der Zooss benotzt, spuert een ongeféier 130 kcal.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 16g | 28.6% |
| Fett | 12g | 17.1% |
| Kuelenhydrater | 13g | 4.3% |
| Einfach Zockeren | 4.55g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 7.05g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.4g | 5.6% |
| Waasser | 58g | 2.3% |
| Kalorien | 217 | 9.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.53 | g | 17.6% |
| Monounsaturated | 5.2 | g | 20.8% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Schätzung |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.51 | mg |
| Vitamin E | 1.18 | mg |
| Selen | 15.8 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.02 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.064 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 4.35 | mg | 27.2% |
| vitamin B6 | 0.312 | mg | 18.4% |
| vitamin B9 | 12.6 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.321 | mcg | 13.4% |
| vitamin C | 4.51 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.18 | mg | 7.9% |
| vitamin K | 2.43 | mcg | 2.0% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28.8 | mg | 2.9% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 41.3 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 305 | mg | 11.7% |
| sodium | 440 | mg | 19.1% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.112 | mg | 12.4% |
| manganese | 0.32 | mg | 13.9% |
| selenium | 15.8 | mcg | 28.7% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 442 | mg | 63.1% | 155% |
| Isoleucin | 694 | mg | 49.6% | 130% |
| Leucin | 1241 | mg | 45.5% | 114% |
| Lysin | 1277 | mg | 60.8% | 150% |
| Methionin | 570 | mg | 54.3% | 139% |
| Phenylalanin | 1220 | mg | 69.7% | 167% |
| Threonin | 685 | mg | 65.2% | 154% |
| Tryptophan | 172 | mg | 61.4% | 147% |
| Valin | 726 | mg | 39.9% | 102% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Pouletsschenkelen, ouni Schank, ouni Haut 600 g
- Kecap manis (séiss Sojazooss) 5 Zoppeläffel (100 g)
- Schalotten 5 (100 g)
- Knuewelek 5 Zéiwen (20 g)
- Gemuelene Koriander 1 Kaffisläffel
- Geméisueleg 3 Zoppeläffel
- Gerouschtert Erdnëss, ongesalzen 100 g
- Rout Chilien 3 (30 g)
- Palmzocker 20 g
- Limettejus 2 Zoppeläffel
- Waasser 180 ml
- Salz 1/2 Kaffisläffel
Uweisungen
- 1
Schneit de Poulet a Stécker vun 2 cm; leet 20-24 Bambusspiisser a Waasser.
- 2
Rappt 2 vun de Schalotten an 2 Knuewelekszéiwen a mëscht se mam Koriander, 3 Zoppeläffel Kecap manis an 1 Zoppeläffel Ueleg; wendt de Poulet dran a loosst e mindestens 30 Minutte marinéieren.
- 3
Fir d'Zooss muelt d'Erdnëss zu enger grober Paste; mixt déi reschtlech Schalotten an de Knuewelek mat de Chilien.
- 4
Brot d'Schalotten-Chili-Paste 3 Minutten an 2 Zoppeläffel Ueleg, gitt d'Erdnëss, d'Waasser, de Palmzocker, d'Salz an déi reschtlech 2 Zoppeläffel Kecap manis derbäi a loosst et 8-10 Minutte lues kachen an dobäi réieren, bis et déck ass; réiert de Limettejus drënner.
- 5
Stiecht de Poulet op d'Spiisser, 4-5 Stécker pro Spiiss.
- 6
Grillt d'Spiisser 8-10 Minutten iwwer waarmer Holzkuel oder ënner engem waarmen Uewegrill, dréint se a bepinselt se mat der iwwreger Marinade, bis se un de Kanten ugebrannt an duerchgekacht sinn.
- 7
Zerwéiert d'Spiisser mat der Erdnosszooss driwwer.