Chartscho
Gutt Nährstoffprofil
Georgesch Rëndfleeschzopp mat Räis, Baamnëss, Tkemali-Prommesauce a Kraider.
Chartscho ass eng déck georgesch Zopp aus Rëndsbrust, déi mat Räis an Ënn lues gekacht gëtt, mat Tkemali-Prommenzooss sauer gemaach a mat gemuele Walnëss agedickt, duerno mat Chmeli-Suneli, Knuewelek a Chili gewierzt a mat frëschem Koriander ofgeschloss. Eng Schossel vun 350 g huet ongeféier 315 kcal, 15 g Eiwäiss, 22 g Fett (6 g gesättegt) an ongeféier 930 mg Natrium. Wann ee méi magert Rëndfleesch wéi Rëndshax benotzt, gëtt d'Fett manner.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.2g | 7.5% |
| Fett | 6.3g | 9.0% |
| Kuelenhydrater | 4.5g | 1.5% |
| Einfach Zockeren | 1.57g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 2.32g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.6g | 2.4% |
| Waasser | 84g | 3.4% |
| Kalorien | 90 | 4.0% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.63 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 1.98 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 2.11 | g | 16.2% |
| Omega-3 | 0.633 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 1.477 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.04 | mg |
| Vitamin E | 0.46 | mg |
| Selen | 3.66 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4.86 | mcg | 0.5% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.659 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.085 | mg | 5.0% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.34 | mcg | 14.2% |
| vitamin C | 1.04 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.461 | mg | 3.1% |
| vitamin K | 3.41 | mcg | 2.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13.1 | mg | 1.3% |
| iron | 0.537 | mg | 3.0% |
| magnesium | 11.9 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 50.6 | mg | 7.2% |
| potassium | 105 | mg | 4.0% |
| sodium | 265 | mg | 11.5% |
| zinc | 0.832 | mg | 7.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.168 | mg | 7.3% |
| selenium | 3.66 | mcg | 6.7% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 132 | mg | 18.9% | 173% |
| Isoleucin | 180 | mg | 12.9% | 126% |
| Leucin | 319 | mg | 11.7% | 110% |
| Lysin | 302 | mg | 14.4% | 132% |
| Methionin | 146 | mg | 13.9% | 133% |
| Phenylalanin | 299 | mg | 17.1% | 153% |
| Threonin | 174 | mg | 16.6% | 146% |
| Tryptophan | 47 | mg | 16.8% | 149% |
| Valin | 201 | mg | 11.0% | 105% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Rëndsbrust, ouni Schank 500 g
- Waasser 2,2 l
- Sonneblummenueleg 2 EL
- Zwiwwelen, fein geschnidden 2 mëttelgrouss (250 g)
- Wäisse Langkornräis 80 g
- Nëss, fein gemuel 80 g
- Tkemali (sauer Promenzooss) 4 EL (65 g)
- Tomatepuree 2 EL (32 g)
- Knuewelek, gedréckt 5 Zéiwen (20 g)
- Chmeli-Suneli-Gewierzmëschung 2 TL
- Gedréchent Chiliflacken 0,5 TL
- Frësche Koriander, gehackt 1 Bëndel (30 g)
- Salz 1 EL (18 g), no Goût
Uweisungen
- 1
D'Rëndfleesch a Stécker vun 3 cm schneiden, mam Waasser bedecken, opkache loossen, de Schaum ofschäffen an hallef zougedeckt 1,5 Stonnen lues kache loossen, bis et zaart ass.
- 2
An der Tëschenzäit d'Zwiwwelen am Ueleg op mëttlerer Hëtzt 8 Minutte bruede, bis se mëll a gëllen sinn, dann den Tomatepuree drënner réieren an 2 Minutte matkachen.
- 3
De Räis spullen, mat der Zwiwwelmëschung an d'Bouillon ginn an 10 Minutte kachen.
- 4
Den Tkemali an d'Zopp réieren, dann d'Nëss, d'Halschent vum Knuewelek, de Chmeli-Suneli an d'Chiliflacke bäiginn.
- 5
Mam Salz ofschmaachen an nach 8 bis 10 Minutte lues kache loossen, bis de Räis mëll ass.
- 6
Den Dëppen vum Feier huelen, de Koriander an de Rescht vum Knuewelek drënner réieren, zoudecken an 10 Minutte stoe loossen, ier een zerwéiert.