Soljanka
Moderaten Nährwäert
Russesche sauere a salzege Zopp mat gemëschte Fleesch, Salzgurken an Oliven.
Soljanka ass eng russesch Zopp aus Rëndfleeschbouillon mat verschiddene Fleeschsorten, wéi gekacht Rëndfleesch, Schink, gerächerter Wurscht a Frankfurter, gekacht mat Ënnen, Tomatemark, agelegte Gurken, Oliven a Kapere a mat Zitroun a Sauerrahm servéiert. Si liwwert eng gutt Portioun Protein, awer d'veraarbecht Fleesch, d'Gurken an d'Oliven maachen se räich u Fett an Natrium. Schmaacht se, ier Dir Salz derbäisetzt.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.5g | 9.8% |
| Fett | 6.2g | 8.9% |
| Kuelenhydrater | 2.6g | 0.9% |
| Einfach Zockeren | 0.91g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 1.69g | Schätzung |
| Waasser | 84g | 3.4% |
| Kalorien | 88 | 3.9% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 1.18 | g | 9.1% |
| Omega-3 | 0.354 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.826 | g | Schätzung |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.47 | mg |
| Vitamin E | 0.58 | mg |
| Selen | 4.31 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.17 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.075 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.22 | mg | 7.6% |
| vitamin B6 | 0.096 | mg | 5.6% |
| vitamin B9 | 4.76 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.32 | mcg | 13.3% |
| vitamin C | 1.47 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.107 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.576 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 2.23 | mcg | 1.9% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26.2 | mg | 2.6% |
| iron | 0.617 | mg | 3.4% |
| magnesium | 10.9 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 65.4 | mg | 9.3% |
| potassium | 191 | mg | 7.3% |
| sodium | 408 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.807 | mg | 7.3% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.058 | mg | 2.5% |
| selenium | 4.31 | mcg | 7.8% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 162 | mg | 23.1% | 164% |
| Isoleucin | 224 | mg | 16.0% | 121% |
| Leucin | 394 | mg | 14.4% | 105% |
| Lysin | 429 | mg | 20.4% | 145% |
| Methionin | 182 | mg | 17.3% | 128% |
| Phenylalanin | 360 | mg | 20.6% | 142% |
| Threonin | 208 | mg | 19.8% | 135% |
| Tryptophan | 43 | mg | 15.4% | 105% |
| Valin | 250 | mg | 13.7% | 101% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Rëndsbouillon 1,5 l
- Gekachte Rëndfleesch 200 g
- Geraucht Wurscht 150 g
- Gekachte Schenken 150 g
- Wiener Wurschtercher 150 g
- Agelegte Kornischonen 200 g, plus 100 ml Laake
- Zwiebel 1 mëttelgrouss (150 g)
- Tomatenmark 40 g
- Sonnenblummenueleg 2 EL
- Gréng oder schwaarz Oliven ouni Steen 100 g
- Kapern 20 g
- Zitroun 1/2, dënn geschnidden
- Sauer Rahm 120 g
- Frësche Dill 10 g
Uweisungen
- 1
De Rëndfleesch, d'Wurscht, de Schenken an d'Wiener Wurschtercher a dënn Striffe schneiden, an d'Kornischonen a dënn Stécker.
- 2
Den Ueleg an engem groussen Dëppen erhëtzen an déi gehackten Zwiebel 5 Minutten drop kachen, dann d'Tomatenmark ënnerrouren an 2 Minutten kachen.
- 3
D'Fleesch derbäigi an 3 Minutten braden, dobäi rouren.
- 4
D'Bouillon dragiessen an opkache loossen. D'Kornischonen an d'Laake derbäigi an 10 Minutten lues kache loossen.
- 5
D'Oliven an d'Kapern derbäigi an nach 5 Minutten lues kache loossen; virum Salzen ofschmaachen.
- 6
Den Dëppen vum Feier huelen, zoumaachen an d'Zopp 10 Minutten zéie loossen.
- 7
All Schossel mat enger Scheif Zitroun, engem Läffel Sauer Rahm a gehackten Dill servéieren.