Tzatziki
Gutt Nährstoffprofil
Griichesche Dip aus ofgetropftem Joghurt, gerappter Gurk, Knoblauch an Olivenueleg.
Tzatziki ass eng griichesch Sauce an en Dip aus déckem, ofgesiiftem Joghurt, gemëscht mat gerappter, ausgedréckter Gurk, Knuewelek, Olivenueleg, Dill an e bëssen Zitroune-Jus oder Esseg. Pro 100 g huet en ongeféier 104 kcal, 6 g Protein an 7 g Fett, mat manner wéi 5 g Kuelenhydrater, meeschtens Mëllechzocker. Mat griichesche Joghurt mat 2 % Fett amplaz vu Joghurt aus Vollmëllech huet en ongeféier 30 % manner Fett.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.3g | 11.3% |
| Fett | 6.9g | 9.9% |
| Kuelenhydrater | 4.6g | 1.5% |
| Einfach Zockeren | 1.61g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 2.99g | Schätzung |
| Waasser | 81g | 3.2% |
| Kalorien | 104 | 4.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.08 | g | 10.4% |
| Monounsaturated | 4.01 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Schätzung |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.48 | mg |
| Vitamin E | 0.54 | mg |
| Selen | 6.78 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.3 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.199 | mg | 15.3% |
| vitamin B3 | 0.188 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 6.7 | mcg | 1.7% |
| vitamin B12 | 0.504 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.48 | mg | 2.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.54 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 6.72 | mcg | 5.6% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75.6 | mg | 7.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 99.7 | mg | 14.2% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 181 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.426 | mg | 3.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.065 | mg | 2.8% |
| selenium | 6.78 | mcg | 12.3% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 186 | mg | 26.6% | 173% |
| Isoleucin | 321 | mg | 22.9% | 160% |
| Leucin | 585 | mg | 21.4% | 143% |
| Lysin | 517 | mg | 24.6% | 161% |
| Methionin | 200 | mg | 19.0% | 130% |
| Phenylalanin | 628 | mg | 35.9% | 229% |
| Threonin | 264 | mg | 25.1% | 158% |
| Tryptophan | 79 | mg | 28.2% | 179% |
| Valin | 404 | mg | 22.2% | 151% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Griichesche Jogurt (Vollmëllech) 500 g
- Gurk 1 mëttelgrouss (300 g)
- Knuewelek 3 Zéiwen
- Olivenueleg 2 Iessläffel
- Zitroune-Jus oder Rotwäin-Esseg 1 Iessläffel
- Frëschen Dill, gehackt 2 Iessläffel (5 g)
- Salz 1/2 Kaffeläffel
- Schwaarze Peffer no Goût
Uweisungen
- 1
Déi ongepillte Gurk grob raspelen, mat enger Prise vum Salz vermëschen an 10 Minutten an engem Sib stoe loossen.
- 2
D'Gurk a engem propper Kichentuch fest auspressen, fir sou vill Flëssegkeet wéi méiglech ewechzehuelen, ongeféier 100 ml.
- 3
De Knuewelek mam Reschtsalz zu engem Pürée zerdrécken.
- 4
De Jogurt, d'Gurk, de Knuewelek, den Zitroune-Jus, den Dill an 1 Iessläffel vum Olivenueleg an enger Schësselen zesumme rieren an mat Peffer nowürzen.
- 5
Schmaachen an, wann néideg, méi Salz oder Zitroune-Jus derbäi ginn.
- 6
Zoudecken an op d'mannst 1 Stonn an de Frigo stellen, fir dass sech d'Aromen vermëschen.
- 7
An eng Schossel läffelen, mam Reschtolivenueleg beträppelen an kal mat Pita, gegrillte Fleesch oder Geméis servéieren.