Tom Kha Gai
Moderaten Nährwäert
Thailändesche Kokosmëllechzopp mat Poulet, Galgant a Zitrounegras.
Tom Kha Gai ass eng thailännesch Zopp aus Poulet a Champignonen, déi a Kokosmëllech a Bouillon mat Galgant, Zitrongras a Limettenblieder gekacht gëtt, mat Fëschsauce, Limettejus a Chili gewürzt. Si ass niddereg u Kuelenhydrater a liwwert ongeféier 25 g Protein pro Schossel, awer d'Kokosmëllech mécht se räich u gesättegtem Fett an d'Fëschsauce bréngt vill Natrium derbäi. Liicht Kokosmëllech reduzéiert d'Fett ëm ongeféier d'Hallschent.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.2g | 12.9% |
| Fett | 7g | 10.0% |
| Kuelenhydrater | 2.8g | 0.9% |
| Einfach Zockeren | 0.98g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 1.82g | Schätzung |
| Waasser | 82g | 3.3% |
| Kalorien | 99 | 4.4% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.49 | g | 27.5% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.11 | mg |
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selen | 8.98 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4.96 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.044 | mg | 3.7% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 2.64 | mg | 16.5% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 10.7 | mcg | 2.7% |
| vitamin B12 | 0.121 | mcg | 5.0% |
| vitamin C | 2.11 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.068 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.177 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 2.71 | mcg | 2.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10.7 | mg | 1.1% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 28.6 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 99.1 | mg | 14.2% |
| potassium | 214 | mg | 8.2% |
| sodium | 387 | mg | 16.8% |
| zinc | 0.601 | mg | 5.5% |
| copper | 0.112 | mg | 12.4% |
| manganese | 0.254 | mg | 11.0% |
| selenium | 8.98 | mcg | 16.3% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 230 | mg | 32.9% | 180% |
| Isoleucin | 334 | mg | 23.9% | 139% |
| Leucin | 581 | mg | 21.3% | 119% |
| Lysin | 631 | mg | 30.0% | 164% |
| Methionin | 266 | mg | 25.3% | 145% |
| Phenylalanin | 543 | mg | 31.0% | 166% |
| Threonin | 321 | mg | 30.6% | 161% |
| Tryptophan | 85 | mg | 30.4% | 161% |
| Valin | 368 | mg | 20.2% | 115% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Kokosmëllech 400 ml
- Hénkelsbouillon 400 ml
- Hännchebrust an -schenkel, dënn geschnidden 400 g
- Austere- oder Strohpilze 150 g
- Galgant 30 g
- Zitrounegras 2 Stengelen
- Kaffir-Limettebléider 6
- Fëschsauce 2,5 EL
- Limettejus 3 EL
- Palmzocker oder Zocker 2 TL
- Thai-Chilien 3
- Frëscht Koriander 10 g
Uweisungen
- 1
Klopp d'Zitrounegras liicht an a schneid et a 4 cm laang Stécker, schneid de Galgant a Scheiwen a räiss d'Limettebléider.
- 2
Bréng d'Bouillon an d'Hallschent vun der Kokosmëllech mam Zitrounegras, dem Galgant an de Limettebléider zum Kachen a looss alles 5 Minutten kachen.
- 3
Gëff d'Hännchefleesch derbäi a looss et 8 Minutten sanft kachen, bis et duerchgebroden ass.
- 4
Gëff d'Pilze an de Rescht vun der Kokosmëllech derbäi a looss alles 3 Minutten sanft kachen.
- 5
Huel d'Kaseroll vun der Hëtzt a schmaach mat der Fëschsauce, dem Limettejus a mam Zocker of.
- 6
Gëff d'Chilien, liicht zerquetscht, derbäi, schmaach of a korrigéier, wann néideg, a servéier mat Koriander driwwer.