Chatschapuri
Moderaten Nährwäert
Adjaresche Khachapuri: georgescht Kéisbrout a Bootsform mat Ee a Botter.
Dëst ass Adjarescht Khachapuri: e Kahn aus Hefdeeg, gefëllt mat Salzlakekéis wéi Sulguni an Imeruli, gebak bis et sprëtzt, dann mat engem Ee an engem Stéck Botter belaagt, déi um Dësch an de waarme Kéis ënnergerouert ginn. Et liwwert Protein aus dem Kéis an dem Ee, ass awer räich un Energie, gesättegtem Fett a Natrium, op enger Basis aus raffinéiertem Méi. Ee Kahn ass eng ganz Mahlzeit; e hallwe Kahn mat engem Salat ass en liichten Teller.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Fett | 15g | 21.4% |
| Kuelenhydrater | 27g | 9.0% |
| Einfach Zockeren | 9.45g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 16.55g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1g | 4.0% |
| Waasser | 43g | 1.7% |
| Kalorien | 296 | 13.2% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.63 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 3.95 | g | 15.8% |
| Polyunsaturated | 2.2 | g | 16.9% |
| Omega-3 | 0.66 | g | Schätzung |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.54 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0 | mg |
| Vitamin E | 1.13 | mg |
| Selen | 21.9 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 95.9 | mcg | 10.7% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.259 | mg | 19.9% |
| vitamin B3 | 0.707 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.099 | mg | 5.8% |
| vitamin B9 | 25.5 | mcg | 6.4% |
| vitamin B12 | 0.49 | mcg | 20.4% |
| vitamin C | 0.001 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.444 (18 IU) | mcg | 3.0% |
| vitamin E | 1.13 | mg | 7.5% |
| vitamin K | 1.19 | mcg | 1.0% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 213 | mg | 21.3% |
| iron | 0.828 | mg | 4.6% |
| magnesium | 16.9 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 89.1 | mg | 3.4% |
| sodium | 544 | mg | 23.7% |
| zinc | 1.46 | mg | 13.3% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.236 | mg | 10.3% |
| selenium | 21.9 | mcg | 39.8% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 350 | mg | 50.0% | 155% |
| Isoleucin | 562 | mg | 40.1% | 133% |
| Leucin | 1050 | mg | 38.5% | 122% |
| Lysin | 862 | mg | 41.0% | 127% |
| Methionin | 452 | mg | 43.0% | 139% |
| Phenylalanin | 1148 | mg | 65.6% | 198% |
| Threonin | 452 | mg | 43.0% | 128% |
| Tryptophan | 161 | mg | 57.5% | 173% |
| Valin | 716 | mg | 39.3% | 127% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Weessmiel (Type 550) 400 g
- Lauwarmt Waasser 220 ml
- Dréchenhief 7 g
- Zocker 1 Kaffisläffel
- Salz 1 Kaffisläffel
- Sonneblummenueleg 2 Iessläffel
- Sulguni oder Mozzarella (wéineg Fiichtegkeet), gerappt 250 g
- Imeruli oder Feta, zerbréckelt 200 g
- Eeër 4
- Botter 40 g
Uweisungen
- 1
D'Waasser, d'Hief an den Zocker vermëschen an 10 Minutte stoe loossen, bis et schaumeg ass. D'Miel, d'Salz an d'Ueleg derbäigi an 8 Minutte zu engem mëllen, glatten Deeg kneeden.
- 2
Den Deeg zoudecken an op enger waarmer Plaz 60 Minutte goen loossen, bis en sech verduebelt huet.
- 3
Déi zwou Kéisesorten zesumme vermëschen an den Uewen op 250 °C virhëtzen.
- 4
Den Deeg a 4 Stécker deelen an all Stéck zu engem Oval vun ongeféier 25 cm Längt an 5 mm Déckt ausrollen. Déi laang Kanten a Richtung Mëtt ronderëmrollen an d'Enden zesumme drécken, sou datt e Boot entsteet.
- 5
All Boot mat engem Véierel vum Kéis fëllen an op engem bemiele Blech 10-12 Minutte backen, bis d'Krust gëllen ass.
- 6
Eng Mulde an de geschmolenen Kéis maachen, an all Boot en Ee opschloen an nach 2-3 Minutte backen, bis d'Eiweess grad fest gëtt.
- 7
All Boot mat 10 g Botter beleeën an direkt servéieren, d'Ee an d'Botter an de Kéis réieren an Stécker vun der Krust ofrappen fir ze tunken.