Japanesche Curry
Moderaten Nährwäert
Japanesche Curry op Basis vun enger Roux mat Schwäinefleesch, Gromperen a Muert iwwer Reis.
Japanescht Curry ass e décke, mëllt Curry, gemaach mat engem Curry-Roux-Block aus Weessméil, Fett a Curry-Gewierzer, deen mat Schwäinefleesch, Zwiebel, Muert a Gromper gekacht an iwwer Kuerzkuerreis zerwéiert gëtt. Een Teller vun 460 g huet ongeféier 585 kcal an 18 g Protein; de gréissten Deel vun der Energie kënnt vum wäisse Reis, an de Roux bréngt gesättegt Fett an ongeféier 740 mg Natrium derbäi. Wann een 150 g Reis amplaz vun 200 g zerwéiert, spuert een ongeféier 80 kcal.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Fett | 3.4g | 4.9% |
| Kuelenhydrater | 20g | 6.7% |
| Einfach Zockeren | 7g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 12.1g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.9g | 3.6% |
| Waasser | 72g | 2.9% |
| Kalorien | 127 | 5.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.24 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.392 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.75 | mg |
| Vitamin E | 0.37 | mg |
| Selen | 7.51 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.4 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.046 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.77 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.096 | mg | 5.6% |
| vitamin B9 | 4.62 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.083 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.202 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.373 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.97 | mcg | 1.6% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9.15 | mg | 0.9% |
| iron | 0.417 | mg | 2.3% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 51.5 | mg | 7.4% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 159 | mg | 6.9% |
| zinc | 0.619 | mg | 5.6% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.233 | mg | 10.1% |
| selenium | 7.51 | mcg | 13.7% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 127 | mg | 18.1% | 161% |
| Isoleucin | 173 | mg | 12.4% | 117% |
| Leucin | 307 | mg | 11.2% | 102% |
| Lysin | 273 | mg | 13.0% | 115% |
| Methionin | 156 | mg | 14.9% | 137% |
| Phenylalanin | 305 | mg | 17.4% | 151% |
| Threonin | 167 | mg | 15.9% | 135% |
| Tryptophan | 47 | mg | 16.8% | 144% |
| Valin | 217 | mg | 11.9% | 110% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Geméiseueleg 1 EL
- Schwäineschëller, a 3-cm-Würfele geschnidden 350 g
- Ënnen 2 mëttel (250 g)
- Muerbes 1 grouss (120 g)
- Gromperen 2 mëttel (250 g)
- Waasser 700 ml
- Japanesch Curry-Roux 100 g
- Gekochte japanesche Kuerzkären-Räis 1,2 kg
Uweisungen
- 1
D'Ënnen a dënn Spatze schneiden an de Muerbes an d'Gromperen a mondgerecht Stécker.
- 2
Den Ueleg an engem grousse Dëppen bei mëttlerer Hëtzt erhëtzen an d'Schwäinefleesch 4 Minutte unbroden.
- 3
D'Ënnen derbäigi an 5 Minutte kachen, bis se mëll sinn, dann de Muerbes an d'Gromperen derbäigi an 1 Minutt ëmrouren.
- 4
D'Waasser dobäigéissen, zum Kache bréngen an de Schaum ofschöpfen, dann zoudecken an 20 Minutte sudde loossen, bis d'Geméis mëll ass.
- 5
D'Hëtzt ausschalten, de Roux a Stécker briechen an ëmrouren, bis en komplett opgeléist ass.
- 6
Bei niddereger Hëtzt 10 Minutte sudde loossen, dacks ëmrouren, bis d'Sauce déck ass.
- 7
De Curry nniewent de Räis op all Teller läffelen a servéieren.