Healthboard

Jambalaya

Gutt Nährstoffprofil

Räis mat Wurscht, Poulet a Garnelen.

Jambalaya — Foto 1

Jambalaya ass en Eenpott-Gericht aus Louisiana aus Langkuerreis, dee an der Bouillon mat Andouille-Wurscht, Poulet, Garnelen, Tomaten, Zwiebel, Sellerie, Paprika a Cajun-Gewierz gekacht gëtt. Et kombinéiert Protein a Kuelenhydrater an engem Gericht; déi geréichert Wurscht bréngt Fett a vill Natrium derbäi. Wann een méi Poulet a Garnelen a manner Wurscht benotzt, gi béid méi niddreg.

Verdeelung vun de Makronährstoffer

Protein: 9g (31.0%)
Fat: 5g (17.2%)
Carbs: 15g (51.7%)
Ballaststoffer: 1g

Basis-Nährwäertinfoen

NährstoffWäertDV
Protein9g16.1%
Fett5g7.1%
Kuelenhydrater15g5.0%
Einfach Zockeren5.25gSchätzung
Komplex Kuelenhydrater8.75gSchätzung
Ballaststoffer1g4.0%
Waasser68g2.7%
Kalorien1305.8%

Glykämeschen Index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →

Zesummesetzung vun de Fettsaieren
FettsaierQuantitéitEenheetDV
Saturated1.33g6.7%
Monounsaturated1.67g6.7%
Polyunsaturated1.34g10.3%
Omega-30.402gSchätzung
EPA3mg0.3%
DHA4mg0.4%
Omega-60.938gSchätzung
Trans0.03g1.5%

Antioxidantien

Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.

Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.

VerbindungQuantitéitEenheet
Vitamin C5.54mg
Vitamin E0.52mg
Selen10.5mcg

Vitaminnen
VitaminQuantitéitEenheetDV
vitamin A17.1mcg1.9%
vitamin B10.06mg5.0%
vitamin B20.084mg6.5%
vitamin B31.56mg9.8%
vitamin B60.141mg8.3%
vitamin B96.48mcg1.6%
vitamin B120.235mcg9.8%
vitamin C5.54mg6.2%
vitamin D0.115 (5 IU)mcg0.8%
vitamin E0.519mg3.5%
vitamin K5.09mcg4.2%

Mineralstoffer
MineralstoffQuantitéitEenheetDV
calcium25mg2.5%
iron0.597mg3.3%
magnesium16mg4.0%
phosphorus88.8mg12.7%
potassium203mg7.8%
sodium304mg13.2%
zinc0.725mg6.6%
copper0.121mg13.4%
manganese0.217mg9.4%
selenium10.5mcg19.1%

Essentiell Aminosaieren
AminosaierQuantitéitEenheetDVDIAAS
Histidin 236mg33.7%143%
Isoleucin 374mg26.7%121%
Leucin 673mg24.7%107%
Lysin 676mg32.2%136%
Methionin 323mg30.8%136%
Phenylalanin 647mg37.0%153%
Threonin 354mg33.7%137%
Tryptophan 92mg32.9%135%
Valin limiting409mg22.5%99%

Mat anere Produkter vergläichen

Wäerter pro 100 g

Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.

Ähnlech Produkter

Am nootste beim Makronährstoffprofil

Burrito-Bowl A
126 kcal 8.6g P 4.3g F 13g C
Arroz con Pollo A
152 kcal 8.5g P 6.3g F 15g C
Poke A+
115 kcal 9g P 4g F 12g C
Dim Sum A
135 kcal 7g P 5g F 15g C

Allergenen

Krustendéieren

Dëse Produkt deelen

Rezept

Ganzt Rezept kucken
Haaptgeriicht Schwieregkeet: Mëttel Portiounen: 4 Total: 65 Min

Zutaten

  • Laangkäregen wäisse Räis 300 g
  • Andouille-Wurscht, geschnidden 200 g
  • Héngerschenkel, gewierfelt 300 g
  • Réi Garnelen, geschielt 200 g
  • Ënn, gehaakt 1
  • Gréng Paprikaschot, gehaakt 1
  • Selleriestängelen, gehaakt 2
  • Gehäckt Tomaten 400 g
  • Héngerbrüh 600 ml
  • Cajun-Gewierz 2 EL
  • Geméisueleg 2 EL
Virbereedung
20 Min
Kachen
45 Min

Uweisungen

  1. 1

    Maach d'Ueleg an engem grousse Dëppe waarm a bréng d'Héngerfleesch an d'Wurscht brong, setz se dann op d'Säit.

  2. 2

    Kach d'Ënn, d'Paprikaschot an de Selleri am selwechten Dëppe mëll, ongeféier 6 Minutten, réier dann d'Cajun-Gewierz derbäi.

  3. 3

    Setz d'Fleesch erëm derbäi, gëff d'Tomaten an d'Brüh derbäi a bréng et zum Kachen.

  4. 4

    Réier de Räis derbäi, deck zou a kach ongeféier 20 Minutten sanft, bis de Räis bal mëll ass.

  5. 5

    Gëff d'Garnelen derbäi, deck erëm zou a kach 5 Minutten, bis se rosa an de Räis fäerdeg ass.

  6. 6

    Lacker de Räis mat enger Forschett op, looss e puer Minutten raschten a servéier waarm.