Arroz con Pollo
Gutt Nährstoffprofil
Poulet, lues mat Räis, Sofrito, Ierbessen an Annatto-Gewierz gekacht.
Arroz con pollo ass e lateinamerikanescht Eendëppegeriicht aus Poulet mat Schank, deen éischt ugebroden an dann zesumme mam Räis a Bouillon, Tomatesauce, Ënn, Paprika, Knuewelek an Annatto-Gewierz lues gekacht gëtt, a mat Erbessen a Koriander ofgeschloss gëtt. En Teller vu 400 g huet ongeféier 610 kcal, 34 g Protein an 25 g Fett, zu engem groussen Deel aus der Pouletshaut, plus ongeféier 1.270 mg Natrium. Wann een d'Haut virum Kachen ewechhëlt, gëtt de Fett ongeféier halbéiert.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.5g | 15.2% |
| Fett | 6.3g | 9.0% |
| Kuelenhydrater | 15g | 5.0% |
| Einfach Zockeren | 5.25g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 8.95g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.8g | 3.2% |
| Waasser | 69g | 2.8% |
| Kalorien | 152 | 6.8% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.54 | g | 7.7% |
| Monounsaturated | 2.87 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.21 | g | 9.3% |
| Omega-3 | 0.363 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.847 | g | Schätzung |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.66 | mg |
| Vitamin E | 0.32 | mg |
| Selen | 10.3 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.4 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 1.99 | mg | 12.4% |
| vitamin B6 | 0.146 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.195 | mcg | 8.1% |
| vitamin C | 3.66 | mg | 4.1% |
| vitamin D | 0.035 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.324 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 4.01 | mcg | 3.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 0.664 | mg | 3.7% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 91 | mg | 13.0% |
| potassium | 149 | mg | 5.7% |
| sodium | 317 | mg | 13.8% |
| zinc | 0.887 | mg | 8.1% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.232 | mg | 10.1% |
| selenium | 10.3 | mcg | 18.7% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 232 | mg | 33.1% | 148% |
| Isoleucin | 374 | mg | 26.7% | 128% |
| Leucin | 674 | mg | 24.7% | 113% |
| Lysin | 681 | mg | 32.4% | 145% |
| Methionin | 320 | mg | 30.5% | 142% |
| Phenylalanin | 636 | mg | 36.3% | 159% |
| Threonin | 367 | mg | 35.0% | 150% |
| Tryptophan | 89 | mg | 31.8% | 138% |
| Valin | 410 | mg | 22.5% | 105% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Pouletsiwwerschenkelen an -ënnerschenkelen, mat Schank a Haut 1,4 kg (ongeféier 1 kg iessbar)
- Wäisse Laangkuerräis 400 g
- Pouletsbouillon 900 ml
- Ënn, fein gehackt 1 grouss (150 g)
- Gréng Peperoni, a Wierfel geschnidden 1 mëttelgrouss (130 g)
- Knuewelek, fein gehackt 4 Zéiwen (16 g)
- Tomatenzooss aus der Bëchs 120 g
- Ierbessen, déifgefruer 150 g
- Olivenueleg 2 Zoppeläffel
- Sazón-Gewierz mat Annatto 1 Pak (5 g)
- Gemuele Kreizkimmel an gedréchenten Oregano je 1 Kaffisläffel
- Salz 1 Kaffisläffel (6 g)
- Frësche Koriander, gehackt 1/4 Taass (4 g)
Uweisungen
- 1
D'Pouletsstécker dréchen tupfen a mat der Halschent vum Salz, dem Kreizkimmel an dem Oregano wierzen.
- 2
D'Olivenueleg an engem breeden, schwéieren Dëppe bei mëttel-héijer Hëtzt erhëtzen an de Poulet 6 Minutte mat der Hautsäit no ënnen ubroden, dann dréinen an déi aner Säit 3 Minutten ubroden; op d'Säit stellen.
- 3
D'Hëtzt op mëttel reduzéieren, d'Ënn, d'Peperoni an de Knuewelek an d'Fett am Dëppe ginn an 6 Minutte kache loossen, bis alles mëll ass.
- 4
D'Tomatenzooss an de Sazón drënner réieren, dann de Räis derbäi ginn an 2 Minutte réieren, sou datt all Kar iwwerzunn ass.
- 5
D'Pouletsbouillon dragoessen, de Rescht vum Salz derbäi ginn, opkache loossen an de Poulet mat der Hautsäit no uewen erëm an de Räis leeën.
- 6
Gutt zoudecken, d'Hëtzt op kleng reduzéieren a 25 Minutte kache loossen, dann d'Ierbessen driwwer streeën, erëm zoudecken an nach 5 Minutte kache loossen.
- 7
Den Dëppe vum Feier huelen, 10 Minutten zougedeckt raschte loossen, de Räis mat enger Forschett oplockeren a virum Servéiere mam Koriander bestreeën.