Jambalaya

Zutaten

• Laangkäregen wäisse Räis 300 g
• Andouille-Wurscht, geschnidden 200 g
• Héngerschenkel, gewierfelt 300 g
• Réi Garnelen, geschielt 200 g
• Ënn, gehaakt 1
• Gréng Paprikaschot, gehaakt 1
• Selleriestrëmp, gehaakt 2
• Gehäckt Tomaten 400 g
• Héngerbrüh 600 ml
• Cajun-Gewierz 2 tbsp
• Geméisueleg 2 tbsp

Uweisungen

1. 1

   Maach d'Ueleg an engem grousse Dëppe waarm a bréng d'Héngerfleesch an d'Wurscht brong, setz se dann op d'Säit.

2. 2

   Kach d'Ënn, d'Paprikaschot an de Selleri am selwechten Dëppe mëll, ongeféier 6 Minutten, réier dann d'Cajun-Gewierz derbäi.

3. 3

   Setz d'Fleesch erëm derbäi, gëff d'Tomaten an d'Brüh derbäi a bréng et zum Kachen.

4. 4

   Réier de Räis derbäi, deck zou a kach ongeféier 20 Minutten sanft, bis de Räis bal mëll ass.

5. 5

   Gëff d'Garnelen derbäi, deck erëm zou a kach 5 Minutten, bis se rosa an de Räis fäerdeg ass.

6. 6

   Lackeréier mat enger Forschett, looss e puer Minutten raschten a servéier waarm.