Héiereng ënner dem Pelzmantel
Moderaten Nährwäert
Geschichtete russesche Zalot aus gesalzenem Hierk, rout Rommelen, Gromperen a Mayonnaise.
Hierk ënner engem Pelzmantel, oder Schuba, ass e geschichtenen russeschen Zalot: gesalzenen Hierk an Zwiebel ënnen, dann gerappte gekacht Gromperen, Muerten a rout Rommelen, mat Mayonnaise iwwer all Schicht verstrach. Den Hierk liwwert Omega-3-Fetter, awer de gréissten Deel vun de Kalorie kënnt vun der Mayonnaise, an de gesalzenen Fësch mécht et räich u Natrium. Wann een d'Mayonnaise halbéiert, spuert een ongeféier 105 kcal pro 200-g-Portioun.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.5g | 8.0% |
| Fett | 13g | 18.6% |
| Kuelenhydrater | 8.6g | 2.9% |
| Einfach Zockeren | 3.01g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 4.19g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.4g | 5.6% |
| Waasser | 71g | 2.8% |
| Kalorien | 173 | 7.7% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.15 | g | 10.8% |
| Monounsaturated | 3.22 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 7.15 | g | 55.0% |
| Omega-3 | 2.145 | g | Schätzung |
| EPA | 128 | mg | 14.2% |
| DHA | 157 | mg | 17.4% |
| Omega-6 | 5.005 | g | Schätzung |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.48 | mg |
| Vitamin E | 0.81 | mg |
| Selen | 7.57 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 99.8 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.999 | mg | 6.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 27.4 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 2.6 | mcg | 108.3% |
| vitamin C | 4.48 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0.824 (33 IU) | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.807 | mg | 5.4% |
| vitamin K | 27.7 | mcg | 23.1% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24.7 | mg | 2.5% |
| iron | 0.683 | mg | 3.8% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 77.3 | mg | 11.0% |
| potassium | 294 | mg | 11.3% |
| sodium | 464 | mg | 20.2% |
| zinc | 0.41 | mg | 3.7% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.154 | mg | 6.7% |
| selenium | 7.57 | mcg | 13.8% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 120 | mg | 17.1% | 147% |
| Isoleucin | 200 | mg | 14.3% | 130% |
| Leucin | 337 | mg | 12.3% | 108% |
| Lysin | 369 | mg | 17.6% | 150% |
| Methionin | 178 | mg | 17.0% | 151% |
| Phenylalanin | 322 | mg | 18.4% | 154% |
| Threonin | 206 | mg | 19.6% | 161% |
| Tryptophan | 51 | mg | 18.2% | 151% |
| Valin | 229 | mg | 12.6% | 112% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Gesalzte Hierkefilet 300 g
- Gromperen 3 mëttelgrouss (400 g)
- Muerten 2 mëttelgrouss (230 g)
- Rout Rummelen 2 grouss (450 g)
- Ënn 1 mëttelgroussen (100 g)
- Mayonnaise 250 g
Uweisungen
- 1
Déi ongeschielt Rout Rummelen 50-60 Minutten kachen, bis se mëll sinn, an an engem separaten Dëppen déi ongeschielt Gromperen a Muerten 20-25 Minutten kachen. Komplett ofkille loossen a schielen.
- 2
All Grät aus dem Hierk ewechhuelen an en a 1 cm grouss Stécker schneiden. D'Ënn fein hacken.
- 3
D'Gromperen, d'Muerten an d'Rout Rummelen grob an separat Schësselen rappen.
- 4
Den Hierk an enger gläichméisseger Schicht an eng 22 cm grouss Form oder e Réngform verdeelen, d'Ënn driwwer streeën an dënn mat Mayonnaise bestreichen.
- 5
Mat de Gromperen bedecken an eng dënn Schicht Mayonnaise driwwer verstrachen, dann d'Muerten derbäigi an nach eng dënn Schicht Mayonnaise.
- 6
Mat de Rout Rummelen ofschléissen an uewen mat der reschtlecher Mayonnaise bedecken.
- 7
Op d'mannst 180 Minutten an de Frigo stellen, dass d'Schichten fest ginn, dann a Portioune schneiden.