Hierk ënner dem Pelzmantel

Zutaten

• Gesalzte Hierkefilet 300 g
• Gromperen 3 mëttelgrouss (400 g)
• Muerten 2 mëttelgrouss (230 g)
• Rout Rummelen 2 grouss (450 g)
• Ënn 1 mëttelgroussen (100 g)
• Mayonnaise 250 g

Uweisungen

1. 1

   Déi ongeschielt Rout Rummelen 50-60 Minutten kachen, bis se mëll sinn, an an engem separaten Dëppen déi ongeschielt Gromperen a Muerten 20-25 Minutten kachen. Komplett ofkille loossen a schielen.

2. 2

   All Grät aus dem Hierk ewechhuelen an en a 1 cm grouss Stécker schneiden. D'Ënn fein hacken.

3. 3

   D'Gromperen, d'Muerten an d'Rout Rummelen grob an separat Schësselen rappen.

4. 4

   Den Hierk an enger gläichméisseger Schicht an eng 22 cm grouss Form oder e Réngform verdeelen, d'Ënn driwwer streeën an dënn mat Mayonnaise bestreichen.

5. 5

   Mat de Gromperen bedecken an eng dënn Schicht Mayonnaise driwwer verstrachen, dann d'Muerten derbäigi an nach eng dënn Schicht Mayonnaise.

6. 6

   Mat de Rout Rummelen ofschléissen an uewen mat der reschtlecher Mayonnaise bedecken.

7. 7

   Op d'mannst 180 Minutten an de Frigo stellen, dass d'Schichten fest ginn, dann a Portioune schneiden.