Rösti
Moderaten Nährwäert
Gerappte Gromperen, an der Pan an Ueleg a Botter zu engem knusprege Kuch gebroden.
Hash browns sinn eng amerikanesch Diner-Fréckstécksbeilag aus grof gerappte Russet-Gromperen, déi ofgespullt, dréchen ausgedréckt an an der Pan an Ueleg a Botter zu engem knusprege, gëllene Kuch gebrode ginn. Eng Portioun vun 125 g huet ongeféier 300 kcal, 36 g Kuelenhydrater a 16 g Fett, dovu 4 g gesättegt, mat ronn 490 mg Natrium. Wann een se an enger Antihaft-Pan mat der Hallschent vum Ueleg a vum Botter brët, spuert een ongeféier 8 g Fett pro Portioun.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.5g | 6.3% |
| Fett | 13g | 18.6% |
| Kuelenhydrater | 29g | 9.7% |
| Einfach Zockeren | 10.15g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 16.75g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.1g | 8.4% |
| Waasser | 52g | 2.1% |
| Kalorien | 238 | 10.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.51 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 6.25 | g | 25.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 1.75 | g | Schätzung |
| Trans | 0.22 | g | 11.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.83 | mg |
| Vitamin E | 1.39 | mg |
| Selen | 0.71 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33.9 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.099 | mg | 8.3% |
| vitamin B2 | 0.048 | mg | 3.7% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.416 | mg | 24.5% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.008 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.83 | mg | 6.5% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.39 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 9.66 | mcg | 8.1% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23.8 | mg | 2.4% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 37.5 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 90.1 | mg | 12.9% |
| potassium | 674 | mg | 25.9% |
| sodium | 393 | mg | 17.1% |
| zinc | 0.476 | mg | 4.3% |
| copper | 0.169 | mg | 18.8% |
| manganese | 0.28 | mg | 12.2% |
| selenium | 0.713 | mcg | 1.3% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 78 | mg | 11.1% | 97% |
| Isoleucin | 144 | mg | 10.3% | 96% |
| Leucin limiting | 214 | mg | 7.8% | 70% |
| Lysin | 213 | mg | 10.1% | 89% |
| Methionin | 100 | mg | 9.5% | 87% |
| Phenylalanin | 288 | mg | 16.5% | 140% |
| Threonin | 127 | mg | 12.1% | 102% |
| Tryptophan | 55 | mg | 19.6% | 167% |
| Valin | 197 | mg | 10.8% | 98% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Mielzeg Gromperen, geschielt 4 mëttelgrouss (800 g)
- Planzenueleg 3 Zl. (40 g)
- Botter 2 Zl. (28 g)
- Salz 0,75 Kl. (4,5 g)
- Schwaarze Peffer, gemoolt 0,5 Kl.
- Schnëttlek, gehackt 1 Zl., zum Servéieren
Uweisungen
- 1
Rappt déi geschielte Gromperen grof, gitt d'Rapsel an eng Schossel mat kalem Waasser a schwenkt se 1 Minutt, fir d'Stäerkt op der Uewerfläch ofzespullen.
- 2
Loosst d'Gromperen ofdrëpsen, wéckelt se an e proppert Kichenduch an dréit et fest zou, fir esou vill Flëssegkeet wéi méiglech erauszedrécken.
- 3
Mëscht déi dréche Rapsel mat dem Salz an dem Peffer.
- 4
Maacht den Ueleg an d'Hallschent vun der Botter an enger grousser Pan mat Antihaftbeschichtung oder aus Goss op mëttel-héijer Hëtzt waarm, bis d'Botter schaimt.
- 5
Verdeelt d'Gromperen an enger gläichméisseger Schicht vu ronn 1,5 cm Déckt, dréckt se mat engem Spachtel fest a brot se 8-10 Minutten, ouni ze réieren, bis se ënnen déif gëllebrong sinn.
- 6
Schneit de Kuch a 4 Stécker, dréit all Stéck ëm, gitt déi reschtlech Botter ronderëm un de Rand a brot se nach 6-8 Minutten, bis déi zweet Säit knusprech a brong ass.
- 7
Mat dem Schnëttlek bestreeën a waarm servéieren.