Gelato
Begrenzten Nährwäert
Décken italienesche Glace.
Gelato ass italienescht Glace aus enger gekachter Basis vu Mëllech, Rahm, Zocker an dacks Eegiel, lues gerührt, sou datt et manner Loft hält an méi dicht ass wéi amerikanescht Glace. Et enthält normalerweis manner Rahm wéi Premium-Glace, awer e Gelato am Pudding-Stil ass ëmmer nach räich u Zocker a gesätegtem Fett an aarm u Protein. Uebst-Sorbetto, ouni Mëllech oder Rahm gemaach, ass bal fettfräi, awer ëmmer nach räich u Zocker.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Fett | 12g | 17.1% |
| Kuelenhydrater | 24g | 8.0% |
| Einfach Zockeren | 8.4g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 15.6g | Schätzung |
| Waasser | 59g | 2.4% |
| Kalorien | 220 | 9.8% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.83 | g | 34.2% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 0.84 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.252 | g | Schätzung |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 0.588 | g | Schätzung |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.08 | mg |
| Vitamin E | 0.44 | mg |
| Selen | 8.8 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 134 | mcg | 14.9% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.185 | mg | 14.2% |
| vitamin B3 | 0.071 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 12.9 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.466 | mcg | 19.4% |
| vitamin C | 0.077 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.837 (33 IU) | mcg | 5.6% |
| vitamin E | 0.444 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 0.869 | mcg | 0.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 109 | mg | 10.9% |
| iron | 0.314 | mg | 1.7% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 111 | mg | 15.9% |
| potassium | 128 | mg | 4.9% |
| sodium | 41.8 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.543 | mg | 4.9% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 8.8 | mcg | 16.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 111 | mg | 15.9% | 167% |
| Isoleucin | 211 | mg | 15.1% | 169% |
| Leucin | 364 | mg | 13.3% | 143% |
| Lysin | 304 | mg | 14.5% | 152% |
| Methionin | 139 | mg | 13.2% | 145% |
| Phenylalanin | 381 | mg | 21.8% | 223% |
| Threonin | 172 | mg | 16.4% | 165% |
| Tryptophan | 54 | mg | 19.3% | 196% |
| Valin | 251 | mg | 13.8% | 151% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Vollmëllech 500 ml
- Ram 150 ml
- Zocker 130 g
- Eegielen 4
- Vanillextrakt 1 TL
Uweisungen
- 1
Wiermt d'Mëllech an d'Sahn an engem Dëppe, bis se dämpfen awer net kachen.
- 2
Réier d'Eegielen mam Zocker, bis se hell sinn, tempéier dann déi waarm Mëllechmëschung drënner.
- 3
Setz alles erëm an den Dëppen a kach sanft, réier, bis d'Crème d'Réck vun engem Läffel bedeckt.
- 4
Sift d'Crème, réier d'Vanill derbäi a kill se iwwer engem Äisbad.
- 5
Kill d'Basis grëndlech am Frigo fir mindestens 4 Stonnen.
- 6
Fréier an enger Glacëmaschinn, bis se déck a cremeg ass.
- 7
Fëll se an e Behälter a fréier se 1 bis 2 Stonnen, bis se portionéierbar ass.