Hamburger
Moderaten Nährwäert
Scharf ugebrode Rëndfleeschfrikadell an engem Bréitchen mat Zalot, Tomat, Ënn a Ketchup.
En Hamburger ass eng Scheif aus Rëndshackfleesch, déi an enger ganz waarmer Pan oder um Grill ugebroden an an engem mëlle Bréitchen mat Eisbergzalot, Tomat, réiem Ënn a Ketchup zerwéiert gëtt, de klassesche amerikanesche Sandwich ouni Kéis. E Burger (ongeféier 210 g) huet ronn 410 kcal, 28 g Protein, 17 g Fett, dovun 6 g gesättegt, an ongeféier 930 mg Natrium. Mat 90 % magerem Rëndfleesch reduzéiert een d'Fett ëm ongeféier 3,5 g pro Burger.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Fett | 8.2g | 11.7% |
| Kuelenhydrater | 17g | 5.7% |
| Einfach Zockeren | 5.95g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 10.25g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.8g | 3.2% |
| Waasser | 60g | 2.4% |
| Kalorien | 195 | 8.7% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.82 | g | 14.1% |
| Monounsaturated | 3.42 | g | 13.7% |
| Polyunsaturated | 0.78 | g | 6.0% |
| Omega-3 | 0.234 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.546 | g | Schätzung |
| Trans | 0.36 | g | 18.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.81 | mg |
| Vitamin E | 0.36 | mg |
| Selen | 15.7 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15.9 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.112 | mg | 8.6% |
| vitamin B3 | 2.97 | mg | 18.6% |
| vitamin B6 | 0.196 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 1.23 | mcg | 51.3% |
| vitamin C | 2.81 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.356 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 4.53 | mcg | 3.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54.4 | mg | 5.4% |
| iron | 1.54 | mg | 8.6% |
| magnesium | 18.5 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 122 | mg | 17.4% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 441 | mg | 19.2% |
| zinc | 2.83 | mg | 25.7% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.191 | mg | 8.3% |
| selenium | 15.7 | mcg | 28.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 391 | mg | 55.9% | 158% |
| Isoleucin | 556 | mg | 39.7% | 120% |
| Leucin | 984 | mg | 36.0% | 104% |
| Lysin | 917 | mg | 43.7% | 123% |
| Methionin | 472 | mg | 45.0% | 133% |
| Phenylalanin | 924 | mg | 52.8% | 146% |
| Threonin | 476 | mg | 45.3% | 123% |
| Tryptophan limiting | 84 | mg | 30.0% | 82% |
| Valin | 620 | mg | 34.1% | 100% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Rëndsgehacktes (80 % mager) 500 g
- Salz 0,75 KL (4,5 g)
- Schwaarze Peffer, gemuel 0,5 KL
- Geméisueleg 1 KL
- Hamburgerbréidercher 4 (220 g)
- Eisbergzalotblieder 4 (40 g)
- Tomat 1 mëttelgrouss (120 g)
- Ziwwel 1 kleng (60 g)
- Ketchup 4 EL (60 g)
Uweisungen
- 1
D'Fleesch a 4 Portioune vu 125 g opdeelen a locker zu Patties formen, ongeféier 1,5 cm déck an e bësse méi breet wéi d'Bréidercher; an d'Mëtt vun all Pattie eng flaach Kaul drécken.
- 2
D'Tomat an 8 Scheiwe schneiden, d'Ziwwel an dënn Rénge schneiden an d'Zalotblieder wäschen an dréchnen.
- 3
D'Ueleg an enger gossiserner Pan op mëttlerer bis héijer Hëtzt erhëtzen an d'Patties just virum Bruden op béide Säite mat Salz a Peffer wierzen.
- 4
D'Patties 3-4 Minutte pro Säit bruden, ouni drop ze drécken, bis se gutt brong sinn a bannen 71 °C hunn, dann 2 Minutte raste loossen.
- 5
Wärend d'Patties rasten, d'Bréidercher opschneiden an d'Schnëttflächen an enger dréchener Pan ongeféier 1 Minutt rouschteren.
- 6
De Ketchup op déi ënnescht Hälften versträichen an d'Zalot, de Pattie, 2 Tomatescheiwen an d'Ziwwelrénge drop schichten.
- 7
Mat den ieweschten Hälften zoumaachen a direkt servéieren.