Gyoza
Gutt Nährstoffprofil
Japanesch Deegtäschen, an der Pann gebrode.
Gyoza sinn japanesch Taschen aus dënne Weessdeegblieder, gefëllt mat Schwéngshackfleesch, Kabes, Fréijoersënn, Knuewelek a Ingwer, op enger Säit gebrode an dann an der selwechter Pan gedämpft. Si liwweren mëttelméisseg Protein a Kuelenhydrater, mat Fett aus dem Schwéngefleesch an dem Brodueleg; d'Dipsauce aus Soja an Essig bréngt Natrium derbäi. Gekachte oder gedämpfte Gyoza spuere sech de Brodueleg an si méi liicht.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Fett | 10g | 14.3% |
| Kuelenhydrater | 20g | 6.7% |
| Einfach Zockeren | 7g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 13g | Schätzung |
| Waasser | 55g | 2.2% |
| Kalorien | 200 | 8.9% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.96 | g | 14.8% |
| Monounsaturated | 4.67 | g | 18.7% |
| Polyunsaturated | 1.55 | g | 11.9% |
| Omega-3 | 0.465 | g | Schätzung |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.085 | g | Schätzung |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.19 | mg |
| Vitamin E | 0.48 | mg |
| Selen | 16.1 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3.84 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.211 | mg | 17.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.55 | mg | 9.7% |
| vitamin B6 | 0.131 | mg | 7.7% |
| vitamin B9 | 14.1 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.192 | mcg | 8.0% |
| vitamin C | 5.19 | mg | 5.8% |
| vitamin D | 0.116 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.482 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 25.3 | mcg | 21.1% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.1 | mg | 2.2% |
| iron | 0.781 | mg | 4.3% |
| magnesium | 16.6 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 93.6 | mg | 13.4% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 261 | mg | 11.3% |
| zinc | 0.959 | mg | 8.7% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.238 | mg | 10.3% |
| selenium | 16.1 | mcg | 29.3% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 300 | mg | 42.9% | 171% |
| Isoleucin | 377 | mg | 26.9% | 114% |
| Leucin limiting | 669 | mg | 24.5% | 100% |
| Lysin | 603 | mg | 28.7% | 114% |
| Methionin | 339 | mg | 32.3% | 134% |
| Phenylalanin | 672 | mg | 38.4% | 149% |
| Threonin | 352 | mg | 33.5% | 128% |
| Tryptophan | 112 | mg | 40.0% | 155% |
| Valin | 439 | mg | 24.1% | 100% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Gyoza-Wrappers 30 Stéck
- Gehäckt Schwéngefleesch 250 g
- Kabes, fein gehaakt 150 g
- Fréijoersënnen, gehaakt 3 Stängel
- Knuewelëch, geriwwen 2 Zänn
- Gimber, geriwwen 1 TL
- Sojazooss 1 EL
- Sesamueleg 1 TL
- Ueleg fir ze bruet 1 EL
- Waasser fir ze dämpfen 80 ml
Uweisungen
- 1
Salz de Kabes, looss en 10 Minutten stoen, dréck dann d'Flëssegkeet eraus.
- 2
Mësch d'Schwéngefleesch, de Kabes, d'Fréijoersënn, de Knuewelëch, de Gimber, d'Soja an d'Sesamueleg zu enger Füllung.
- 3
Setz e Läffelche Füllung op all Wrapper, maach d'Kant naass a plisséier, fir zu engem Hallefmound zouzemaachen.
- 4
Bruet d'Gyoza mat der flaacher Säit no ënnen an der waarmer Ueleg, bis d'Ënnersäite gëlleg sinn.
- 5
Gëff d'Waasser derbäi, deck direkt zou an dämpf 5 bis 6 Minutten, bis d'Waasser verdampeft.
- 6
Maach op a kach kuerz, fir d'Ënnersäite erëm knuspreg ze maachen.
- 7
Servéier mat engem Dip aus Sojazooss, Räisesseg a Chiliueleg.