Gyoza

Zutaten

• Gyoza-Wrappers 30 pieces
• Gehäckt Schwéngefleesch 250 g
• Kabes, fein gehaakt 150 g
• Fréijoersënnen, gehaakt 3 stalks
• Knuewelëch, geriwwen 2 cloves
• Gimber, geriwwen 1 tsp
• Sojazooss 1 tbsp
• Sesamueleg 1 tsp
• Ueleg fir ze bruet 1 tbsp
• Waasser fir ze dämpfen 80 ml

Uweisungen

1. 1

   Salz de Kabes, looss en 10 Minutten stoen, dréck dann d'Flëssegkeet eraus.

2. 2

   Mësch d'Schwéngefleesch, de Kabes, d'Fréijoersënn, de Knuewelëch, de Gimber, d'Soja an d'Sesamueleg zu enger Füllung.

3. 3

   Setz e Läffelche Füllung op all Wrapper, mueder d'Kant naass a plisséier, fir zu engem Hallefmound zouzemaachen.

4. 4

   Bruet d'Gyoza mat der flaacher Säit no ënnen an der waarmer Ueleg, bis d'Ënnersäite gëlleg sinn.

5. 5

   Gëff d'Waasser derbäi, deck direkt zou an dämpf 5 bis 6 Minutten, bis d'Waasser verdampeft.

6. 6

   Maach op a kach kuerz, fir d'Ënnersäite erëm knuspreg ze maachen.

7. 7

   Servéier mat engem Dip aus Sojazooss, Räisesseg a Chiliueleg.