Gegrillte Schwéngsbauch
Begrenzten Nährwäert
Koreanesch gegrillte Schwéngsbauchschnëtten, déi mat engem Dip aus Sesamueleg a Salz giess ginn.
Samgyeopsal ass déck geschnidde Schwéngsbauch, deen a Korea um Dësch grilléiert gëtt, bis e knusprech ass, mat enger Schéier geschnidden a mat engem Dip aus Sesamueleg a Salz giess gëtt, dacks a Zalotsblieder mat Knuewelek a Ssamjang agewéckelt. Eng Portioun vu 150 g grilléiert Fleesch mat sengem Dip huet ongeféier 640 kcal, 28 g Protein a 57 g Fett, dovun 19 g gesättegt, an ongeféier 850 mg Natrium. Zalotsblieder a Ssamjang kommen nach dobäi.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 19g | 33.9% |
| Fett | 38g | 54.3% |
| Kuelenhydrater | 0.2g | 0.1% |
| Einfach Zockeren | 0.07g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 0.13g | Schätzung |
| Waasser | 40g | 1.6% |
| Kalorien | 425 | 18.9% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.52 | g | 62.6% |
| Monounsaturated | 15.92 | g | 63.7% |
| Polyunsaturated | 6.07 | g | 46.7% |
| Omega-3 | 1.821 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 4.249 | g | Schätzung |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.08 | mg |
| Vitamin E | 0.52 | mg |
| Selen | 24.3 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.27 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.363 | mg | 30.3% |
| vitamin B2 | 0.296 | mg | 22.8% |
| vitamin B3 | 5.55 | mg | 34.7% |
| vitamin B6 | 0.449 | mg | 26.4% |
| vitamin B9 | 0.369 | mcg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0.636 | mcg | 26.5% |
| vitamin C | 0.084 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 2.52 (101 IU) | mcg | 16.8% |
| vitamin E | 0.523 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 0.888 | mcg | 0.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 1.13 | mg | 6.3% |
| magnesium | 17.3 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 183 | mg | 26.1% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 566 | mg | 24.6% |
| zinc | 2.82 | mg | 25.6% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.051 | mg | 2.2% |
| selenium | 24.3 | mcg | 44.2% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 813 | mg | 116.1% | 249% |
| Isoleucin | 927 | mg | 66.2% | 151% |
| Leucin | 1607 | mg | 58.9% | 129% |
| Lysin | 1747 | mg | 83.2% | 178% |
| Methionin | 737 | mg | 70.2% | 157% |
| Phenylalanin | 1511 | mg | 86.3% | 180% |
| Threonin | 847 | mg | 80.7% | 166% |
| Tryptophan | 199 | mg | 71.1% | 148% |
| Valin | 986 | mg | 54.2% | 121% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Schwéngsbauch ouni Schwaart, an 1 cm déck Scheiwe geschnidden 800 g
- Grobt Mieresalz, zum Bestreeën 1/2 Kaffiläffel (3 g)
- Schwaarze Peffer 1/2 Kaffiläffel
- Geréischtent Sesamueleg, fir den Dip 2 Zoppeläffel
- Salz a schwaarze Peffer, fir den Dip 1 Kaffiläffel Salz, 1/2 Kaffiläffel Peffer
- Knuewelekszéiwen, a Scheiwe geschnidden 8 (32 g), zum Servéieren
- Zalot- a Perillablieder zum Servéieren
- Ssamjang (Dip-Paste aus Sojabounen a Chili) zum Servéieren
Uweisungen
- 1
Tupft d'Schwéngsbauchscheiwen dréchen a loosst se 10 Minutten op Raumtemperatur kommen.
- 2
Réiert d'Sesamueleg, d'Salz an de Peffer fir den Dip zesummen a verdeelt alles op kleng Schësselcher.
- 3
Maacht eng Grillpan oder en Dëschgrill op mëttel-héijer Hëtzt ganz waarm a leet d'Scheiwen dann an enger eenzeger Schicht drop, ouni Ueleg.
- 4
Grillt se 4-5 Minutte pro Säit a schott dat ausgelooss Fett ëmmer erëm of, bis béid Säite gëllbrong an d'Kante knusprech sinn; grillt d'Knuewelekscheiwen niewendrun am Fett mat.
- 5
Bestreet d'Fleesch mat dem grobe Salz an dem schwaarze Peffer a schneit et mat enger Schéier a mondgerecht Stécker.
- 6
Servéiert alles direkt mam Sesamueleg-Dip, dem gegrillte Knuewelek, de Zalot- a Perillablieder an dem Ssamjang zum Awéckelen.