Gazpacho
SuperfoodAussergewéinlechen Nährwäert
Kal spuenesch Zopp aus rauen Tomaten, Paprika a Gurken mat Olivenueleg.
Gazpacho ass eng kal andalusesch Zopp aus rauen, zeidegen Tomaten, Gurk, grénger Paprika a Knuewelek, mat Olivenueleg, Sherryessig an e bëssen Brout gemixt. Si huet wéineg Kalorien; de gréissten Deel vun hirer Energie kënnt aus dem Olivenueleg, an dat raut Geméis behält säi Vitamin C. Servéier se gutt gekillt; wann d'Brout ewechgelooss gëtt, gëtt se méi liicht a glutenfräi.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.1g | 2.0% |
| Fett | 4g | 5.7% |
| Kuelenhydrater | 5.3g | 1.8% |
| Einfach Zockeren | 1.85g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 2.35g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.1g | 4.4% |
| Waasser | 89g | 3.6% |
| Kalorien | 59 | 2.6% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 2.81 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.336 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 16 | mg |
| Vitamin E | 0.97 | mg |
| Selen | 0.74 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 31.2 | mcg | 3.5% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 0.486 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.083 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 12.9 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 16 | mg | 17.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.967 | mg | 6.4% |
| vitamin K | 10.2 | mcg | 8.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11.1 | mg | 1.1% |
| iron | 0.309 | mg | 1.7% |
| magnesium | 10.7 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 24.2 | mg | 3.5% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 189 | mg | 8.2% |
| zinc | 0.172 | mg | 1.6% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.119 | mg | 5.2% |
| selenium | 0.737 | mcg | 1.3% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 18 | mg | 2.6% | 71% |
| Isoleucin | 27 | mg | 1.9% | 56% |
| Leucin limiting | 43 | mg | 1.6% | 44% |
| Lysin | 34 | mg | 1.6% | 44% |
| Methionin | 24 | mg | 2.3% | 65% |
| Phenylalanin | 63 | mg | 3.6% | 96% |
| Threonin | 33 | mg | 3.1% | 83% |
| Tryptophan | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Valin | 30 | mg | 1.6% | 47% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Reif Tomaten 1 kg
- Gurk 1 kleng (150 g)
- Gréngen Paprika 1 kleng (120 g)
- Ënn 40 g
- Knuewelek 1 Zéif
- Alt Wäissbrout 40 g
- Extra-Vierge-Olivenueleg 4 Iesslöffel
- Sherryesseg 2 Iesslöffel
- Salz 1 Teelöffel
Uweisungen
- 1
D'Brout 5 Minutte an e bëssen Waasser aweechen, dann dréchen auspressen.
- 2
D'Tomate vum Stengel befreien a grob hacken, an d'Gurk, de vun de Käre befreite Paprika, d'Ënn an de Knuewelek hacken.
- 3
D'Geméis mam Brout, dem Esseg an dem Salz ongeféier 2 Minutte ganz fein pürieren.
- 4
Bei laafendem Mixer den Olivenueleg an engem dënne Stral derbäigéissen, bis d'Zopp cremeg gëtt.
- 5
Offschmaachen a Salz an Esseg upassen; fir eng feiner Textur d'Zopp duerch e Sieb drécken.
- 6
Mindestens 120 Minutte killen, dann kal an Teller oder Gläser zerwéieren.